| Баранина, рулька, мясо и жир, обрезь до 1/8 жира, отборная, тушеная | 100 г |
| Говядина, поясничная часть (тонкий край) (Варка без слива) | 1000 г |
| Бульон мясной прозрачный | 1000 г |
| Индейка всех видов, окорочка, мясо и кожа, приготовленные, жареные на открытом огне | 250 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.6 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1215 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 18.4% | 392 г |
| Жиры | 6.5 г | 56 г | 11.6% | 8.4% | 862 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.1% | 109500 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 2.8% | 2554 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.3 мкг | 900 мкг | 5.3% | 3.8% | 1903 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.7% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 7.6% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 55.36 мг | 500 мг | 11.1% | 8% | 903 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.541 мг | 5 мг | 10.8% | 7.8% | 924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 11.4% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.857 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.2% | 5833 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.545 мкг | 3 мкг | 51.5% | 37.2% | 194 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.27 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.415 мг | 15 мг | 2.8% | 2% | 3614 г |
| Витамин Н, биотин | 2.998 мкг | 50 мкг | 6% | 4.3% | 1668 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3932 мг | 20 мг | 37% | 26.7% | 271 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 176.97 мг | 2500 мг | 7.1% | 5.1% | 1413 г |
| Кальций, Ca | 12.49 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.9% | 8006 г |
| Магний, Mg | 23.73 мг | 400 мг | 5.9% | 4.3% | 1686 г |
| Натрий, Na | 127.77 мг | 1300 мг | 9.8% | 7.1% | 1017 г |
| Сера, S | 176.33 мг | 1000 мг | 17.6% | 12.7% | 567 г |
| Фосфор, P | 142.9 мг | 800 мг | 17.9% | 12.9% | 560 г |
| Хлор, Cl | 181.52 мг | 2300 мг | 7.9% | 5.7% | 1267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.077 мг | 18 мг | 11.5% | 8.3% | 867 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.7% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 5.328 мкг | 10 мкг | 53.3% | 38.5% | 188 г |
| Марганец, Mn | 0.0265 мг | 2 мг | 1.3% | 0.9% | 7547 г |
| Медь, Cu | 127.94 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 9.2% | 782 г |
| Молибден, Mo | 6.206 мкг | 70 мкг | 8.9% | 6.4% | 1128 г |
| Селен, Se | 5.859 мкг | 55 мкг | 10.7% | 7.7% | 939 г |
| Фтор, F | 50.68 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7893 г |
| Хром, Cr | 5.43 мкг | 50 мкг | 10.9% | 7.9% | 921 г |
| Цинк, Zn | 2.7948 мг | 12 мг | 23.3% | 16.8% | 429 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность холодец с рулькой и ножкой составляет 138,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».