| Говядина, вырезка (Жарка порционным панированнымкуском) | 400 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 35 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.6 ккал | 1684 ккал | 18% | 5.9% | 557 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 9.5% | 347 г |
| Жиры | 21.2 г | 56 г | 37.9% | 12.5% | 264 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 0.9% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 18.1 г | 2273 г | 0.8% | 0.3% | 12558 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.5 мкг | 900 мкг | 7.5% | 2.5% | 1333 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 1.7% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.301 мг | 1.8 мг | 16.7% | 5.5% | 598 г |
| Витамин В4, холин | 142.65 мг | 500 мг | 28.5% | 9.4% | 351 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.884 мг | 5 мг | 17.7% | 5.8% | 566 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.467 мг | 2 мг | 23.4% | 7.7% | 428 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.009 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.1% | 3075 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.836 мкг | 3 мкг | 94.5% | 31.2% | 106 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.571 мкг | 10 мкг | 5.7% | 1.9% | 1751 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.201 мг | 15 мг | 21.3% | 7% | 469 г |
| Витамин Н, биотин | 8.545 мкг | 50 мкг | 17.1% | 5.7% | 585 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 9.2835 мг | 20 мг | 46.4% | 15.3% | 215 г |
| Ниацин | 4.445 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.04 мг | 2500 мг | 10.1% | 3.3% | 988 г |
| Кальций, Ca | 23.99 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.8% | 4168 г |
| Кремний, Si | 0.364 мг | 30 мг | 1.2% | 0.4% | 8242 г |
| Магний, Mg | 23.94 мг | 400 мг | 6% | 2% | 1671 г |
| Натрий, Na | 82.34 мг | 1300 мг | 6.3% | 2.1% | 1579 г |
| Сера, S | 291.04 мг | 1000 мг | 29.1% | 9.6% | 344 г |
| Фосфор, P | 227.5 мг | 800 мг | 28.4% | 9.4% | 352 г |
| Хлор, Cl | 103.64 мг | 2300 мг | 4.5% | 1.5% | 2219 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 95.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.335 мг | 18 мг | 18.5% | 6.1% | 540 г |
| Йод, I | 12.81 мкг | 150 мкг | 8.5% | 2.8% | 1171 г |
| Кобальт, Co | 10.016 мкг | 10 мкг | 100.2% | 33.1% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.0957 мг | 2 мг | 4.8% | 1.6% | 2090 г |
| Медь, Cu | 219.74 мкг | 1000 мкг | 22% | 7.3% | 455 г |
| Молибден, Mo | 14.747 мкг | 70 мкг | 21.1% | 7% | 475 г |
| Никель, Ni | 9.135 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 79.12 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.779 мкг | 55 мкг | 16% | 5.3% | 626 г |
| Титан, Ti | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.74 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.7% | 4894 г |
| Хром, Cr | 9.76 мкг | 50 мкг | 19.5% | 6.4% | 512 г |
| Цинк, Zn | 3.7182 мг | 12 мг | 31% | 10.2% | 323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.925 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.205 г | ~ | |||
| Валин | 0.2 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.156 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лизин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.109 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.187 г | ~ | |||
| Треонин | 0.158 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.169 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.319 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.46 г | ~ | |||
| Пролин | 0.104 г | ~ | |||
| Серин | 0.242 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.125 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.075 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 148.05 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.39 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.855 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.442 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.527 г | min 16.8 г | 15% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.294 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.392 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Отбивная из говядины в кляре составляет 302,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».