Мой здоровый рацион

Рецепт Скумбрия с луком и морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Скумбрия с луком и морковью

Морковь, красная 80 г
Лук репчатый 120 г
Майонез Махеев салатный 30 г
Скумбрия атлантическая 500 г
Сыр голландский, брусковый 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Лимон 15 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Скумбрия с луком и морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 10.6% 603 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 12.3% 519 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.2% 2857 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.9% 3343 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 217.7 мкг 900 мкг 24.2% 15.4% 413 г
бета Каротин 1.235 мг 5 мг 24.7% 15.7% 405 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 3.9% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 8.9% 717 г
Витамин В5, пантотеновая 0.598 мг 5 мг 12% 7.6% 836 г
Витамин В6, пиридоксин 0.549 мг 2 мг 27.5% 17.5% 364 г
Витамин В9, фолаты 8.532 мкг 400 мкг 2.1% 1.3% 4688 г
Витамин В12, кобаламин 7.722 мкг 3 мкг 257.4% 163.9% 39 г
Витамин C, аскорбиновая 3.61 мг 90 мг 4% 2.5% 2493 г
Витамин D, кальциферол 10.343 мкг 10 мкг 103.4% 65.9% 97 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.394 мг 15 мг 9.3% 5.9% 1076 г
Витамин Н, биотин 0.374 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13369 г
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 2.4% 2609 г
Витамин РР, НЭ 7.8038 мг 20 мг 39% 24.8% 256 г
Макроэлементы
Калий, K 232.74 мг 2500 мг 9.3% 5.9% 1074 г
Кальций, Ca 64.31 мг 1000 мг 6.4% 4.1% 1555 г
Магний, Mg 40.03 мг 400 мг 10% 6.4% 999 г
Натрий, Na 591.57 мг 1300 мг 45.5% 29% 220 г
Сера, S 134.63 мг 1000 мг 13.5% 8.6% 743 г
Фосфор, P 210.8 мг 800 мг 26.4% 16.8% 380 г
Хлор, Cl 878.17 мг 2300 мг 38.2% 24.3% 262 г
Микроэлементы
Бор, B 34.1 мкг ~
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 4.8% 1332 г
Йод, I 29.31 мкг 150 мкг 19.5% 12.4% 512 г
Кобальт, Co 13.782 мкг 10 мкг 137.8% 87.8% 73 г
Марганец, Mn 0.106 мг 2 мг 5.3% 3.4% 1887 г
Медь, Cu 158.86 мкг 1000 мкг 15.9% 10.1% 629 г
Молибден, Mo 3.994 мкг 70 мкг 5.7% 3.6% 1753 г
Селен, Se 0.01 мкг 55 мкг 550000 г
Фтор, F 902.4 мкг 4000 мкг 22.6% 14.4% 443 г
Хром, Cr 35.56 мкг 50 мкг 71.1% 45.3% 141 г
Цинк, Zn 0.7179 мг 12 мг 6% 3.8% 1672 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Скумбрия с луком и морковью составляет 157 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».