Мой здоровый рацион

Рецепт Голень запеченная в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голень запеченная в рукаве

Куриный окорочок 750 г
Приправа Maggi На второе для сочной курицы с травами 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голень запеченная в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 190.5 ккал 1684 ккал 11.3% 5.9% 884 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 13.3% 396 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.3% 566 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 1.5% 3590 г
Вода 58.8 г 2273 г 2.6% 1.4% 3866 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.3 мкг 900 мкг 3.9% 2% 2550 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 3.1% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 5.1% 1023 г
Витамин РР, НЭ 6.9139 мг 20 мг 34.6% 18.2% 289 г
Ниацин 3.794 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.41 мг 2500 мг 9.2% 4.8% 1090 г
Кальций, Ca 14.12 мг 1000 мг 1.4% 0.7% 7082 г
Магний, Mg 17.65 мг 400 мг 4.4% 2.3% 2266 г
Натрий, Na 75 мг 1300 мг 5.8% 3% 1733 г
Сера, S 187.94 мг 1000 мг 18.8% 9.9% 532 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 8.1% 648 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.765 мг 18 мг 9.8% 5.1% 1020 г
Кобальт, Co 8.824 мкг 10 мкг 88.2% 46.3% 113 г
Марганец, Mn 0.0265 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7547 г
Медь, Cu 79.41 мкг 1000 мкг 7.9% 4.1% 1259 г
Молибден, Mo 14.118 мкг 70 мкг 20.2% 10.6% 496 г
Хром, Cr 24.71 мкг 50 мкг 49.4% 25.9% 202 г
Цинк, Zn 1.5 мг 12 мг 12.5% 6.6% 800 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1616.471 г ~
Валин 0.918 г ~
Гистидин* 0.635 г ~
Изолейцин 0.865 г ~
Лейцин 1.562 г ~
Лизин 2.029 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.679 г ~
Треонин 0.847 г ~
Триптофан 0.3 г ~
Фенилаланин 0.812 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.447 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.112 г ~
Аспарагиновая кислота 1597.059 г ~
Гидроксипролин 0.168 г ~
Глицин 1.129 г ~
Глутаминовая кислота 2.594 г ~
Пролин 0.997 г ~
Серин 0.829 г ~
Тирозин 0.635 г ~
Цистеин 0.318 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 52.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.071 г ~
15:0 Пентадекановая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.1 г ~
17:0 Маргариновая 0.062 г ~
18:0 Стеариновая 0.538 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.109 г min 16.8 г 30.4% 16%
14:1 Миристолеиновая 0.026 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.829 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.529 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.438 г от 11.2 до 20.6 г 12.8% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.088 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 1.35 г ~

Энергетическая ценность Голень запеченная в рукаве составляет 190,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов