| Капуста белокочанная (Тушение) | 386 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 235 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Соевый соус | 60 г |
| Горчица столовая | 25 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Цедра лимонная | 7 г |
| Корень имбиря, сырой | 26 г |
| прованские травы | 6 г |
| Хмели-сунели | 1 г |
| Шафран | 1 г |
| Карри, порошок | 1 г |
| Паприка | 1 г |
| Масло подсолнечное | 11 г |
| Кунжут, семя (Пассерование) | 13 г |
| Мед пчелиный | 60 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 9 г |
| Укроп (Пассерование) | 11 г |
| Петрушка (Пассерование) | 14 г |
| Сыр голландский, брусковый | 90 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.5 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1445 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 5.8% | 1490 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8% | 1077 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 4.8% | 1780 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 10.7% | 800 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 2.5% | 3428 г |
| Органические кислоты | 4.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.4 мкг | 900 мкг | 6.4% | 5.5% | 1568 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.191 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 4.4% | 1953 г |
| бета Криптоксантин | 9.874 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.342 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 38.795 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.7% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 6.4 мг | 500 мг | 1.3% | 1.1% | 7813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.5% | 5435 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 5.4% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.999 мкг | 400 мкг | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 3.4% | 2521 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.27 мг | 90 мг | 15.9% | 13.6% | 631 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.8% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.956 мг | 15 мг | 6.4% | 5.5% | 1569 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.495 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 10101 г |
| Витамин К, филлохинон | 69.8 мкг | 120 мкг | 58.2% | 50% | 172 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5294 мг | 20 мг | 7.6% | 6.5% | 1308 г |
| Ниацин | 0.385 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.064 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.42 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.3% | 1036 г |
| Кальций, Ca | 185.99 мг | 1000 мг | 18.6% | 16% | 538 г |
| Магний, Mg | 35.5 мг | 400 мг | 8.9% | 7.6% | 1127 г |
| Натрий, Na | 881.81 мг | 1300 мг | 67.8% | 58.2% | 147 г |
| Сера, S | 63.85 мг | 1000 мг | 6.4% | 5.5% | 1566 г |
| Фосфор, P | 116.4 мг | 800 мг | 14.6% | 12.5% | 687 г |
| Хлор, Cl | 635.97 мг | 2300 мг | 27.7% | 23.8% | 362 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 364.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.784 мг | 18 мг | 9.9% | 8.5% | 1009 г |
| Йод, I | 2.3 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.3% | 6522 г |
| Кобальт, Co | 2.884 мкг | 10 мкг | 28.8% | 24.7% | 347 г |
| Марганец, Mn | 0.2683 мг | 2 мг | 13.4% | 11.5% | 745 г |
| Медь, Cu | 100.57 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 8.7% | 994 г |
| Молибден, Mo | 5.61 мкг | 70 мкг | 8% | 6.9% | 1248 г |
| Никель, Ni | 7.544 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.232 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 23707 г |
| Фтор, F | 31.53 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12686 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 4.8% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 1.0337 мг | 12 мг | 8.6% | 7.4% | 1161 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.696 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.386 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.206 г | ~ | |||
| Валин | 0.216 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.172 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.31 г | ~ | |||
| Лизин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.118 г | ~ | |||
| Треонин | 0.146 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.194 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.378 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.352 г | ~ | |||
| Аланин | 0.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Глицин | 0.111 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.34 г | ~ | |||
| Серин | 0.186 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.3 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.902 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.643 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.042 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.114 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.136 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.351 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.041 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.891 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.255 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.289 г | min 16.8 г | 7.7% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.165 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность капуста в супер соусе 30.05.17 составляет 116,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».