Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный пирог

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 320 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 200 г
Сахар песок 400 г
Какао-порошок 150 г
Масло подсолнечное 185 г
Вода 500 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 10 г
Уксус яблочный 30 г
Сметана 15,0% жирности 400 г
Сахар песок 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 289.8 ккал 1684 ккал 17.2% 5.9% 581 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 2% 1689 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 7.6% 455 г
Углеводы 39.7 г 219 г 18.1% 6.2% 552 г
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 5.5% 625 г
Вода 40.9 г 2273 г 1.8% 0.6% 5557 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.5 мкг 900 мкг 2.2% 0.8% 4615 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 0.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 0.8% 4500 г
Витамин В4, холин 7.52 мг 500 мг 1.5% 0.5% 6649 г
Витамин В5, пантотеновая 0.098 мг 5 мг 2% 0.7% 5102 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 0.7% 5000 г
Витамин В9, фолаты 5.995 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6672 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.103 мг 15 мг 27.4% 9.5% 366 г
Витамин Н, биотин 0.289 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 17301 г
Витамин РР, НЭ 1.2477 мг 20 мг 6.2% 2.1% 1603 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.41 мг 2500 мг 6.1% 2.1% 1630 г
Кальций, Ca 30.7 мг 1000 мг 3.1% 1.1% 3257 г
Кремний, Si 1.12 мг 30 мг 3.7% 1.3% 2679 г
Магний, Mg 34.54 мг 400 мг 8.6% 3% 1158 г
Натрий, Na 132.87 мг 1300 мг 10.2% 3.5% 978 г
Сера, S 21.82 мг 1000 мг 2.2% 0.8% 4583 г
Фосфор, P 75.3 мг 800 мг 9.4% 3.2% 1062 г
Хлор, Cl 5.1 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 45098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 203.3 мкг ~
Бор, B 11 мкг ~
Ванадий, V 22.31 мкг ~
Железо, Fe 1.855 мг 18 мг 10.3% 3.6% 970 г
Йод, I 0.22 мкг 150 мкг 0.1% 68182 г
Кобальт, Co 2.49 мкг 10 мкг 24.9% 8.6% 402 г
Марганец, Mn 0.1259 мг 2 мг 6.3% 2.2% 1589 г
Медь, Cu 21.02 мкг 1000 мкг 2.1% 0.7% 4757 г
Молибден, Mo 2.827 мкг 70 мкг 4% 1.4% 2476 г
Никель, Ni 1.357 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Селен, Se 0.869 мкг 55 мкг 1.6% 0.6% 6329 г
Титан, Ti 2.39 мкг ~
Фтор, F 27.57 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14509 г
Хром, Cr 0.41 мкг 50 мкг 0.8% 0.3% 12195 г
Цинк, Zn 0.155 мг 12 мг 1.3% 0.4% 7742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.034 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.073 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.031 г ~
Аспарагиновая кислота 0.034 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.094 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 16.712 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.518 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.025 г ~
22:0 Бегеновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.989 г min 16.8 г 11.8% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.98 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.997 г от 11.2 до 20.6 г 44.6% 15.4%
18:2 Линолевая (ud) 4.997 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный пирог составляет 289,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».