Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из авокадо со свеклой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из авокадо со свеклой

Авокадо 100 г
Свекла (Варка со сливом) 100 г
Сыр, пармезан, твердый 30 г
Масло оливковое 30 г
Соль столовая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Свеклу варить, очистить и нарезать пластинками толщиной 3-4 мм. Приготовить заправку: смешать оливковое масло соль и перец. Авокадо очистить и нарезать пластинками толщиной 0,5 см На сервировочную тарелку выложить вперемешку пластинки свеклы и авокадо. Полить салат с авокадо и свеклой соусом. Сверху натереть пармезан (или другой твердый сыр).

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из авокадо со свеклой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.8 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 739 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 3.2% 1357 г
Жиры 20.5 г 56 г 36.6% 16.1% 273 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 0.7% 5763 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 8.3% 526 г
Вода 62.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3648 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.8 мкг 900 мкг 3.1% 1.4% 3237 г
Ретинол 0.024 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
бета Криптоксантин 0.375 мкг ~
Ликопин 0.047 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.602 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.5% 1731 г
Витамин В4, холин 7.44 мг 500 мг 1.5% 0.7% 6720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.643 мг 5 мг 12.9% 5.7% 778 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 3.1% 1418 г
Витамин В9, фолаты 37.617 мкг 400 мкг 9.4% 4.1% 1063 г
Витамин В12, кобаламин 0.141 мкг 3 мкг 4.7% 2.1% 2128 г
Витамин C, аскорбиновая 4.85 мг 90 мг 5.4% 2.4% 1856 г
Витамин D, кальциферол 0.059 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16949 г
Витамин D3, холекальциферол 0.059 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.488 мг 15 мг 9.9% 4.3% 1008 г
гамма Токоферол 0.036 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 9.7 мкг 120 мкг 8.1% 3.6% 1237 г
Витамин РР, НЭ 0.8758 мг 20 мг 4.4% 1.9% 2284 г
Ниацин 0.059 мг ~
Бетаин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.13 мг 2500 мг 12% 5.3% 833 г
Кальций, Ca 160.05 мг 1000 мг 16% 7% 625 г
Магний, Mg 25.74 мг 400 мг 6.4% 2.8% 1554 г
Натрий, Na 507.09 мг 1300 мг 39% 17.1% 256 г
Сера, S 2.73 мг 1000 мг 0.3% 0.1% 36630 г
Фосфор, P 118.3 мг 800 мг 14.8% 6.5% 676 г
Хлор, Cl 16.8 мг 2300 мг 0.7% 0.3% 13690 г
Микроэлементы
Бор, B 109.4 мкг ~
Ванадий, V 27.34 мкг ~
Железо, Fe 1.078 мг 18 мг 6% 2.6% 1670 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5495 г
Кобальт, Co 0.781 мкг 10 мкг 7.8% 3.4% 1280 г
Марганец, Mn 0.3604 мг 2 мг 18% 7.9% 555 г
Медь, Cu 141.7 мкг 1000 мкг 14.2% 6.2% 706 г
Молибден, Mo 3.906 мкг 70 мкг 5.6% 2.5% 1792 г
Никель, Ni 5.469 мкг ~
Рубидий, Rb 177 мкг ~
Селен, Se 2.818 мкг 55 мкг 5.1% 2.2% 1952 г
Фтор, F 10.83 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 36934 г
Хром, Cr 7.81 мкг 50 мкг 15.6% 6.8% 640 г
Цинк, Zn 0.7521 мг 12 мг 6.3% 2.8% 1596 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 3.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.16 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.308 г ~
Гистидин* 0.168 г ~
Изолейцин 0.245 г ~
Лейцин 0.431 г ~
Лизин 0.423 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.175 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.368 г ~
Аланин 0.138 г ~
Аспарагиновая кислота 0.39 г ~
Глицин 0.088 г ~
Глутаминовая кислота 1.069 г ~
Пролин 0.508 г ~
Серин 0.267 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.719 мг ~
бета Ситостерол 11.719 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.152 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.03 г ~
10:0 Каприновая 0.076 г ~
12:0 Лауриновая 0.103 г ~
14:0 Миристиновая 0.342 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.335 г ~
18:0 Стеариновая 0.563 г ~
20:0 Арахиновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.728 г min 16.8 г 52% 22.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.228 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.393 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.493 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.446 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Салат из авокадо со свеклой составляет 227,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».