Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты с яблоком и авокадо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты с яблоком и авокадо

Капуста белокочанная 200 г
Авокадо 110 г
Яблоки 140 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Лимон 50 г
Соль столовая 2 г
Перец черный молотый 2 г
Масло оливковое 25 г
Укроп 2 г
Способ приготовления

Очистить авокадо. С лимона снять цедру. Мелко нашинковать капусту. Яблоко натереть на крупной терке и сразу полить соком лимона. Добавить лимонную цедру. Добавить тертое или порезанное соломкой авокадо и зеленый лук, порезанный кольцами. Посолить и поперчить, хорошо перемешать, полить маслом и сверху украсить укропом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты с яблоком и авокадо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.7% 5846 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 13.8% 727 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 2.3% 4294 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 14.5% 690 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.6% 2810 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.8 мкг 900 мкг 2.1% 2.1% 4787 г
бета Каротин 0.132 мг 5 мг 2.6% 2.6% 3788 г
бета Криптоксантин 0.174 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.744 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.5% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.5% 2857 г
Витамин В4, холин 6.93 мг 500 мг 1.4% 1.4% 7215 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 6.4% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 6.1% 1653 г
Витамин В9, фолаты 26.269 мкг 400 мкг 6.6% 6.6% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 31.47 мг 90 мг 35% 35.1% 286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.699 мг 15 мг 4.7% 4.7% 2146 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Витамин К, филлохинон 39 мкг 120 мкг 32.5% 32.6% 308 г
Витамин РР, НЭ 0.8208 мг 20 мг 4.1% 4.1% 2437 г
Ниацин 0.352 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 306.36 мг 2500 мг 12.3% 12.3% 816 г
Кальций, Ca 33.63 мг 1000 мг 3.4% 3.4% 2974 г
Магний, Mg 16.59 мг 400 мг 4.1% 4.1% 2411 г
Натрий, Na 155.08 мг 1300 мг 11.9% 11.9% 838 г
Сера, S 16.48 мг 1000 мг 1.6% 1.6% 6068 г
Фосфор, P 28.4 мг 800 мг 3.6% 3.6% 2817 г
Хлор, Cl 16.5 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13939 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 251.4 мкг ~
Бор, B 150.7 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 1.107 мг 18 мг 6.2% 6.2% 1626 г
Йод, I 1.6 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 9375 г
Кобальт, Co 1.597 мкг 10 мкг 16% 16% 626 г
Марганец, Mn 0.1364 мг 2 мг 6.8% 6.8% 1466 г
Медь, Cu 124.69 мкг 1000 мкг 12.5% 12.5% 802 г
Молибден, Mo 5.971 мкг 70 мкг 8.5% 8.5% 1172 г
Никель, Ni 9.764 мкг ~
Рубидий, Rb 16 мкг ~
Селен, Se 0.295 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 18644 г
Фтор, F 8.1 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49383 г
Хром, Cr 2.98 мкг 50 мкг 6% 6% 1678 г
Цинк, Zn 0.348 мг 12 мг 2.9% 2.9% 3448 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.155 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.028 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.019 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.11 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.334 мг ~
бета Ситостерол 5.263 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.589 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.039 г min 16.8 г 18.1% 18.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.948 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.553 г от 11.2 до 20.6 г 4.9% 4.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.548 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты с яблоком и авокадо составляет 99,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».