Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит из кукурузной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит из кукурузной муки

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сахар песок 60 г
Мука из белой цельнозерновой кукурузы крупного помола 70 г
Корица 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит из кукурузной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 286.1 ккал 1684 ккал 17% 5.9% 589 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 4.4% 792 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 4.6% 757 г
Углеводы 46 г 219 г 21% 7.3% 476 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 4% 870 г
Вода 35.8 г 2273 г 1.6% 0.6% 6349 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 156.1 мкг 900 мкг 17.3% 6% 577 г
Ретинол 0.135 мг ~
альфа Каротин 0.004 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.2% 15152 г
бета Криптоксантин 0.796 мкг ~
Ликопин 0.06 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.288 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 3.4% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.32 мг 1.8 мг 17.8% 6.2% 563 г
Витамин В4, холин 156.69 мг 500 мг 31.3% 10.9% 319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.9 мг 5 мг 18% 6.3% 556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 3% 1176 г
Витамин В9, фолаты 11.224 мкг 400 мкг 2.8% 1% 3564 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 3.6% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 1.32 мкг 10 мкг 13.2% 4.6% 758 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 1.1% 3080 г
гамма Токоферол 0.042 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 12.12 мкг 50 мкг 24.2% 8.5% 413 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.1823 мг 20 мг 15.9% 5.6% 628 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 3.264 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 166.8 мг 2500 мг 6.7% 2.3% 1499 г
Кальций, Ca 39.41 мг 1000 мг 3.9% 1.4% 2537 г
Магний, Mg 43 мг 400 мг 10.8% 3.8% 930 г
Натрий, Na 90.48 мг 1300 мг 7% 2.4% 1437 г
Сера, S 105.6 мг 1000 мг 10.6% 3.7% 947 г
Фосфор, P 182.9 мг 800 мг 22.9% 8% 437 г
Хлор, Cl 93.6 мг 2300 мг 4.1% 1.4% 2457 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.571 мг 18 мг 14.3% 5% 700 г
Йод, I 12 мкг 150 мкг 8% 2.8% 1250 г
Кобальт, Co 6 мкг 10 мкг 60% 21% 167 г
Марганец, Mn 0.2267 мг 2 мг 11.3% 3.9% 882 г
Медь, Cu 105.2 мкг 1000 мкг 10.5% 3.7% 951 г
Молибден, Mo 3.6 мкг 70 мкг 5.1% 1.8% 1944 г
Селен, Se 23.372 мкг 55 мкг 42.5% 14.9% 235 г
Фтор, F 33 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12121 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 1.7% 2083 г
Цинк, Zn 1.1829 мг 12 мг 9.9% 3.5% 1014 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 24.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.588 г ~
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.274 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.928 г ~
Лизин 0.605 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.432 г ~
Треонин 0.452 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.502 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.678 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 0.898 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.49 г ~
Пролин 0.44 г ~
Серин 0.667 г ~
Тирозин 0.381 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 342 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.104 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.024 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.351 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.544 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.248 г min 16.8 г 19.3% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.235 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.72 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.215 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.105 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Бисквит из кукурузной муки составляет 286,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».