Мой здоровый рацион

Рецепт Панакота Серёжика. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Панакота Серёжика

Сливки пастеризованные 20,0% жирности 400 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 400 г
Сахар песок 52 г
Желатин пищевой 10 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панакота Серёжика".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.1 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1368 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 3.1% 2621 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.5% 651 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.1% 2639 г
Вода 79.7 г 2273 г 3.5% 2.8% 2852 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.9 мкг 900 мкг 7.8% 6.3% 1288 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.4% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 4.4% 1856 г
Витамин В4, холин 27.33 мг 500 мг 5.5% 4.5% 1829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.261 мг 5 мг 5.2% 4.2% 1916 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.7% 4762 г
Витамин В9, фолаты 4.798 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8337 г
Витамин В12, кобаламин 0.326 мкг 3 мкг 10.9% 8.9% 920 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.4% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.192 мг 15 мг 1.3% 1.1% 7813 г
Витамин Н, биотин 2.764 мкг 50 мкг 5.5% 4.5% 1809 г
Витамин РР, НЭ 0.6763 мг 20 мг 3.4% 2.8% 2957 г
Ниацин 0.075 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.05 мг 2500 мг 3.9% 3.2% 2550 г
Кальций, Ca 83.12 мг 1000 мг 8.3% 6.7% 1203 г
Магний, Mg 8.87 мг 400 мг 2.2% 1.8% 4510 г
Натрий, Na 32.96 мг 1300 мг 2.5% 2% 3944 г
Сера, S 20.92 мг 1000 мг 2.1% 1.7% 4780 г
Фосфор, P 58.7 мг 800 мг 7.3% 5.9% 1363 г
Хлор, Cl 70.13 мг 2300 мг 3% 2.4% 3280 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.2 мкг ~
Железо, Fe 0.146 мг 18 мг 0.8% 0.6% 12329 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 3.7% 2171 г
Кобальт, Co 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 3.4% 2370 г
Марганец, Mn 0.0047 мг 2 мг 0.2% 0.2% 42553 г
Медь, Cu 27.85 мкг 1000 мкг 2.8% 2.3% 3591 г
Молибден, Mo 3.839 мкг 70 мкг 5.5% 4.5% 1823 г
Олово, Sn 4.99 мкг ~
Селен, Se 0.921 мкг 55 мкг 1.7% 1.4% 5972 г
Стронций, Sr 6.53 мкг ~
Фтор, F 33.4 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11976 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6494 г
Цинк, Zn 0.2534 мг 12 мг 2.1% 1.7% 4736 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.3 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.473 г ~
Аргинин* 0.106 г ~
Валин 0.09 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.115 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.643 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.213 г ~
Глутаминовая кислота 0.321 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.084 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.78 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.265 г ~
6:0 Капроновая 0.157 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.157 г ~
12:0 Лауриновая 0.169 г ~
14:0 Миристиновая 1.179 г ~
15:0 Пентадекановая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.466 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.806 г ~
20:0 Арахиновая 0.077 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.33 г min 16.8 г 13.9% 11.3%
14:1 Миристолеиновая 0.107 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.211 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.797 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.365 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.161 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.131 г ~

Энергетическая ценность Панакота Серёжика составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».