Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	180 г
Яйца, целиком, сырые, свежии	285 г
Сахар песок	230 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	300.2 ккал	1684 ккал	17.8%	5.9%	561 г
Белки	8.6 г	76 г	11.3%	3.8%	884 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	2.7%	1217 г
Углеводы	56 г	219 г	25.6%	8.5%	391 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	1.7%	2000 г
Вода	32.2 г	2273 г	1.4%	0.5%	7059 г
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	71.8 мкг	900 мкг	8%	2.7%	1253 г
Ретинол	0.072 мг	~
бета Криптоксантин	4.039 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	225.756 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	1.2%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.215 мг	1.8 мг	11.9%	4%	837 г
Витамин В4, холин	146.6 мг	500 мг	29.3%	9.8%	341 г
Витамин В5, пантотеновая	0.773 мг	5 мг	15.5%	5.2%	647 г
Витамин В6, пиридоксин	0.124 мг	2 мг	6.2%	2.1%	1613 г
Витамин В9, фолаты	28.776 мкг	400 мкг	7.2%	2.4%	1390 г
Витамин В12, кобаламин	0.399 мкг	3 мкг	13.3%	4.4%	752 г
Витамин D, кальциферол	0.898 мкг	10 мкг	9%	3%	1114 г
Витамин D3, холекальциферол	0.898 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.896 мг	15 мг	6%	2%	1674 г
бета Токоферол	0.004 мг	~
гамма Токоферол	0.224 мг	~
дельта Токоферол	0.027 мг	~
Витамин Н, биотин	0.567 мкг	50 мкг	1.1%	0.4%	8818 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Дигидрофиллохинон	0.045 мкг	~
Витамин РР, НЭ	0.833 мг	20 мг	4.2%	1.4%	2401 г
Ниацин	0.31 мг	~
Бетаин	0.135 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	255.27 мг	2500 мг	10.2%	3.4%	979 г
Кальций, Ca	99.44 мг	1000 мг	9.9%	3.3%	1006 г
Кремний, Si	1.134 мг	30 мг	3.8%	1.3%	2646 г
Магний, Mg	10.2 мг	400 мг	2.6%	0.9%	3922 г
Натрий, Na	66.33 мг	1300 мг	5.1%	1.7%	1960 г
Сера, S	19.84 мг	1000 мг	2%	0.7%	5040 г
Фосфор, P	220.7 мг	800 мг	27.6%	9.2%	362 г
Хлор, Cl	5.67 мг	2300 мг	0.2%	0.1%	40564 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	297.6 мкг	~
Бор, B	10.5 мкг	~
Ванадий, V	25.51 мкг	~
Железо, Fe	1.353 мг	18 мг	7.5%	2.5%	1330 г
Йод, I	0.43 мкг	150 мкг	0.3%	0.1%	34884 г
Кобальт, Co	0.454 мкг	10 мкг	4.5%	1.5%	2203 г
Марганец, Mn	0.1808 мг	2 мг	9%	3%	1106 г
Медь, Cu	60.96 мкг	1000 мкг	6.1%	2%	1640 г
Молибден, Mo	3.543 мкг	70 мкг	5.1%	1.7%	1976 г
Никель, Ni	0.624 мкг	~
Олово, Sn	1.47 мкг	~
Селен, Se	15.483 мкг	55 мкг	28.2%	9.4%	355 г
Титан, Ti	3.12 мкг	~
Фтор, F	6.73 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	59435 г
Хром, Cr	0.62 мкг	50 мкг	1.2%	0.4%	8065 г
Цинк, Zn	0.7887 мг	12 мг	6.6%	2.2%	1521 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	18.476 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	36.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.368 г	~
Валин	0.385 г	~
Гистидин*	0.139 г	~
Изолейцин	0.301 г	~
Лейцин	0.487 г	~
Лизин	0.409 г	~
Метионин	0.171 г	~
Треонин	0.25 г	~
Триптофан	0.075 г	~
Фенилаланин	0.305 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.33 г	~
Аспарагиновая кислота	0.596 г	~
Глицин	0.194 г	~
Глутаминовая кислота	0.751 г	~
Пролин	0.23 г	~
Серин	0.436 г	~
Тирозин	0.224 г	~
Цистеин	0.122 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.8 г	от 4.7 до 16.8 г	17%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	166.96 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.002 г	~
8:0 Каприловая	0.002 г	~
10:0 Каприновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.015 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.002 г	~
17:0 Маргариновая	0.01 г	~
18:0 Стеариновая	0.364 г	~
20:0 Арахиновая	0.001 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.642 г	min 16.8 г	9.8%	3.3%
14:1 Миристолеиновая	0.003 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.09 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.089 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.531 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.521 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.012 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.86 г	от 11.2 до 20.6 г	7.7%	2.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.699 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.687 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.005 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.022 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.016 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.005 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.008 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.01 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.084 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.006 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.003 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.026 г	~
Трансжиры	0.017 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.012 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~
Полиеновые трансжиры	0.005 г	~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 300,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок