| Судак (Жарка) | 2000 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 20.5% | 400 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6% | 1366 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3035 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.6 мкг | 900 мкг | 1.4% | 1.1% | 7143 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.5% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 5.1% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 1.63 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 30675 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.244 мг | 2 мг | 12.2% | 10% | 820 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.72 мкг | 400 мкг | 6.2% | 5.1% | 1618 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.45 мг | 90 мг | 2.7% | 2.2% | 3673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.69 мг | 15 мг | 24.6% | 20.1% | 407 г |
| Витамин Н, биотин | 0.063 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 79365 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.496 мг | 20 мг | 32.5% | 26.6% | 308 г |
| Ниацин | 2.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.76 мг | 2500 мг | 8.6% | 7% | 1164 г |
| Кальций, Ca | 30.72 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3255 г |
| Кремний, Si | 0.126 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 23810 г |
| Магний, Mg | 21.28 мг | 400 мг | 5.3% | 4.3% | 1880 г |
| Натрий, Na | 149.37 мг | 1300 мг | 11.5% | 9.4% | 870 г |
| Сера, S | 238.94 мг | 1000 мг | 23.9% | 19.6% | 419 г |
| Фосфор, P | 193.6 мг | 800 мг | 24.2% | 19.8% | 413 г |
| Хлор, Cl | 250.91 мг | 2300 мг | 10.9% | 8.9% | 917 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.516 мг | 18 мг | 2.9% | 2.4% | 3488 г |
| Йод, I | 6.33 мкг | 150 мкг | 4.2% | 3.4% | 2370 г |
| Кобальт, Co | 25.223 мкг | 10 мкг | 252.2% | 206.6% | 40 г |
| Марганец, Mn | 0.0815 мг | 2 мг | 4.1% | 3.4% | 2454 г |
| Медь, Cu | 142.18 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 11.6% | 703 г |
| Молибден, Mo | 5.763 мкг | 70 мкг | 8.2% | 6.7% | 1215 г |
| Никель, Ni | 7.607 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29255 г |
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.38 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 10422 г |
| Хром, Cr | 69.16 мкг | 50 мкг | 138.3% | 113.3% | 72 г |
| Цинк, Zn | 0.9033 мг | 12 мг | 7.5% | 6.1% | 1328 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.047 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.294 г | ~ | |||
| Валин | 1.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.503 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.759 г | ~ | |||
| Лизин | 2.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.666 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.992 г | ~ | |||
| Треонин | 0.992 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.854 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.482 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.633 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.035 г | ~ | |||
| Глицин | 1.269 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.94 г | ~ | |||
| Пролин | 1.407 г | ~ | |||
| Серин | 0.716 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.281 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.421 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.212 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.058 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.041 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 14.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.903 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак жареный составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».