| Говядина, вырезка (Тушение) | 1100 г |
| Лимонный сок, необработанный | 50 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Припускание) | 150 г |
| Клюква, сушеная, подслащенная | 200 г |
| Соевый соус СЭН СОЙ класс | 40 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 40 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292.3 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 6% | 576 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 7.3% | 472 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 10.5% | 326 г |
| Углеводы | 19.6 г | 219 г | 8.9% | 3% | 1117 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 3.8% | 909 г |
| Вода | 9.4 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 24181 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 63.3 мкг | 900 мкг | 7% | 2.4% | 1422 г |
| бета Каротин | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 2.6% | 1316 г |
| бета Криптоксантин | 0.156 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.724 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.1% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 3.4% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 61.51 мг | 500 мг | 12.3% | 4.2% | 813 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.486 мг | 5 мг | 9.7% | 3.3% | 1029 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.369 мг | 2 мг | 18.5% | 6.3% | 542 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.069 мкг | 400 мкг | 2% | 0.7% | 4957 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.227 мкг | 3 мкг | 74.2% | 25.4% | 135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.81 мг | 90 мг | 2% | 0.7% | 4972 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.052 мг | 15 мг | 20.3% | 6.9% | 491 г |
| Витамин Н, биотин | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 1.7% | 1946 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3722 мг | 20 мг | 36.9% | 12.6% | 271 г |
| Ниацин | 4.135 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 474.39 мг | 2500 мг | 19% | 6.5% | 527 г |
| Кальций, Ca | 32.85 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.1% | 3044 г |
| Кремний, Si | 3.037 мг | 30 мг | 10.1% | 3.5% | 988 г |
| Магний, Mg | 31.67 мг | 400 мг | 7.9% | 2.7% | 1263 г |
| Натрий, Na | 54.1 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.4% | 2403 г |
| Сера, S | 197.04 мг | 1000 мг | 19.7% | 6.7% | 508 г |
| Фосфор, P | 172.8 мг | 800 мг | 21.6% | 7.4% | 463 г |
| Хлор, Cl | 51.48 мг | 2300 мг | 2.2% | 0.8% | 4468 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.718 мг | 18 мг | 15.1% | 5.2% | 662 г |
| Йод, I | 6.45 мкг | 150 мкг | 4.3% | 1.5% | 2326 г |
| Кобальт, Co | 6.277 мкг | 10 мкг | 62.8% | 21.5% | 159 г |
| Марганец, Mn | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 1.7% | 2062 г |
| Медь, Cu | 173.05 мкг | 1000 мкг | 17.3% | 5.9% | 578 г |
| Молибден, Mo | 9.938 мкг | 70 мкг | 14.2% | 4.9% | 704 г |
| Никель, Ni | 7.368 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 64.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.524 мкг | 55 мкг | 1% | 0.3% | 10496 г |
| Фтор, F | 53.97 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.4% | 7412 г |
| Хром, Cr | 7.02 мкг | 50 мкг | 14% | 4.8% | 712 г |
| Цинк, Zn | 2.8266 мг | 12 мг | 23.6% | 8.1% | 425 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.102 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.788 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.251 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.166 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.958 г | min 16.8 г | 5.7% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.954 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.7% | 7.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.427 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная с курагой и клюквой составляет 292,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».