| Шампиньоны | 420 г |
обжарка
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 6% | 3622 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 20.9% | 1027 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 6.5% | 3294 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 0.2% | 109500 г |
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 48.4% | 444 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 8% | 2690 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.9% | 26471 г |
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.172 мг | 1.5 мг | 11.5% | 24.7% | 872 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.775 мг | 1.8 мг | 43.1% | 92.7% | 232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.615 мг | 5 мг | 72.3% | 155.5% | 138 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.086 мг | 2 мг | 4.3% | 9.2% | 2326 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.639 мкг | 400 мкг | 12.9% | 27.7% | 775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.05 мг | 90 мг | 13.4% | 28.8% | 747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.172 мг | 15 мг | 1.1% | 2.4% | 8721 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6393 мг | 20 мг | 48.2% | 103.7% | 207 г |
| Ниацин | 8.262 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 912.3 мг | 2500 мг | 36.5% | 78.5% | 274 г |
| Кальций, Ca | 6.89 мг | 1000 мг | 0.7% | 1.5% | 14514 г |
| Магний, Mg | 25.82 мг | 400 мг | 6.5% | 14% | 1549 г |
| Натрий, Na | 10.33 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.7% | 12585 г |
| Фосфор, P | 198 мг | 800 мг | 24.8% | 53.3% | 404 г |
| Хлор, Cl | 43.03 мг | 2300 мг | 1.9% | 4.1% | 5345 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.516 мг | 18 мг | 2.9% | 6.2% | 3488 г |
| Йод, I | 30.98 мкг | 150 мкг | 20.7% | 44.5% | 484 г |
| Кобальт, Co | 25.82 мкг | 10 мкг | 258.2% | 555.3% | 39 г |
| Молибден, Mo | 5.164 мкг | 70 мкг | 7.4% | 15.9% | 1356 г |
| Рубидий, Rb | 44.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.3% | 16598 г |
| Хром, Cr | 22.38 мкг | 50 мкг | 44.8% | 96.3% | 223 г |
| Цинк, Zn | 0.482 мг | 12 мг | 4% | 8.6% | 2490 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 36.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.251 г | min 16.8 г | 1.5% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.845 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.5% | 16.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.845 г | ~ |
Энергетическая ценность шампиньоны обжаренные составляет 46,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».