Мой здоровый рацион

Рецепт Булка с шоколадной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булка с шоколадной начинкой

Пшеничная мука, высшего сорта 800 г
Ванильный экстракт 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 35 г
Сахар песок 180 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 80 г
Яйцо куриное 195 г
Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке 15 г
Шоколад сладкий 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булка с шоколадной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 390.2 ккал 1684 ккал 23.2% 5.9% 432 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 2.5% 1013 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 6.6% 389 г
Углеводы 57.3 г 219 г 26.2% 6.7% 382 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 3.2% 800 г
Вода 17 г 2273 г 0.7% 0.2% 13371 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.9 мкг 900 мкг 5.3% 1.4% 1879 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 1.7% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 1.5% 1682 г
Витамин В4, холин 50.8 мг 500 мг 10.2% 2.6% 984 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 1.9% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 23.518 мкг 400 мкг 5.9% 1.5% 1701 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 0.8% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.294 мкг 10 мкг 2.9% 0.7% 3401 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.006 мг 15 мг 6.7% 1.7% 1491 г
Витамин Н, биотин 3.757 мкг 50 мкг 7.5% 1.9% 1331 г
Витамин РР, НЭ 2.3323 мг 20 мг 11.7% 3% 858 г
Ниацин 0.894 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.53 мг 2500 мг 5.8% 1.5% 1718 г
Кальций, Ca 31.27 мг 1000 мг 3.1% 0.8% 3198 г
Кремний, Si 1.763 мг 30 мг 5.9% 1.5% 1702 г
Магний, Mg 27.84 мг 400 мг 7% 1.8% 1437 г
Натрий, Na 127.75 мг 1300 мг 9.8% 2.5% 1018 г
Сера, S 53.4 мг 1000 мг 5.3% 1.4% 1873 г
Фосфор, P 98 мг 800 мг 12.3% 3.2% 816 г
Хлор, Cl 197.71 мг 2300 мг 8.6% 2.2% 1163 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 463.2 мкг ~
Бор, B 16.3 мкг ~
Ванадий, V 39.67 мкг ~
Железо, Fe 1.851 мг 18 мг 10.3% 2.6% 972 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 0.6% 4491 г
Кобальт, Co 1.846 мкг 10 мкг 18.5% 4.7% 542 г
Марганец, Mn 0.3392 мг 2 мг 17% 4.4% 590 г
Медь, Cu 61.38 мкг 1000 мкг 6.1% 1.6% 1629 г
Молибден, Mo 6.909 мкг 70 мкг 9.9% 2.5% 1013 г
Никель, Ni 0.97 мкг ~
Олово, Sn 2.4 мкг ~
Селен, Se 6.133 мкг 55 мкг 11.2% 2.9% 897 г
Стронций, Sr 0.14 мкг ~
Титан, Ti 4.85 мкг ~
Фтор, F 16.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23739 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 0.8% 3247 г
Цинк, Zn 0.4882 мг 12 мг 4.1% 1.1% 2458 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 30.755 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.097 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.134 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.096 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.179 г ~
Заменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аланин 0.095 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.062 г ~
Глутаминовая кислота 0.293 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.119 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.029 г ~
10:0 Каприновая 0.067 г ~
12:0 Лауриновая 0.076 г ~
14:0 Миристиновая 0.356 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.398 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.529 г min 16.8 г 9.1% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.15 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.249 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.187 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.164 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Булка с шоколадной начинкой составляет 390,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов