| Пшеничная мука, высшего сорта | 800 г |
| Ванильный экстракт | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 35 г |
| Сахар песок | 180 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 80 г |
| Яйцо куриное | 195 г |
| Молоко сухое, обезжиренное в герметичной упаковке | 15 г |
| Шоколад сладкий | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 390.2 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 432 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 2.5% | 1013 г |
| Жиры | 14.4 г | 56 г | 25.7% | 6.6% | 389 г |
| Углеводы | 57.3 г | 219 г | 26.2% | 6.7% | 382 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 3.2% | 800 г |
| Вода | 17 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 13371 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.9 мкг | 900 мкг | 5.3% | 1.4% | 1879 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 1.7% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 1.5% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 50.8 мг | 500 мг | 10.2% | 2.6% | 984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 1.9% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 1.3% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.518 мкг | 400 мкг | 5.9% | 1.5% | 1701 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 0.8% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.294 мкг | 10 мкг | 2.9% | 0.7% | 3401 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.006 мг | 15 мг | 6.7% | 1.7% | 1491 г |
| Витамин Н, биотин | 3.757 мкг | 50 мкг | 7.5% | 1.9% | 1331 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3323 мг | 20 мг | 11.7% | 3% | 858 г |
| Ниацин | 0.894 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 145.53 мг | 2500 мг | 5.8% | 1.5% | 1718 г |
| Кальций, Ca | 31.27 мг | 1000 мг | 3.1% | 0.8% | 3198 г |
| Кремний, Si | 1.763 мг | 30 мг | 5.9% | 1.5% | 1702 г |
| Магний, Mg | 27.84 мг | 400 мг | 7% | 1.8% | 1437 г |
| Натрий, Na | 127.75 мг | 1300 мг | 9.8% | 2.5% | 1018 г |
| Сера, S | 53.4 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.4% | 1873 г |
| Фосфор, P | 98 мг | 800 мг | 12.3% | 3.2% | 816 г |
| Хлор, Cl | 197.71 мг | 2300 мг | 8.6% | 2.2% | 1163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 463.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.851 мг | 18 мг | 10.3% | 2.6% | 972 г |
| Йод, I | 3.34 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.6% | 4491 г |
| Кобальт, Co | 1.846 мкг | 10 мкг | 18.5% | 4.7% | 542 г |
| Марганец, Mn | 0.3392 мг | 2 мг | 17% | 4.4% | 590 г |
| Медь, Cu | 61.38 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 1.6% | 1629 г |
| Молибден, Mo | 6.909 мкг | 70 мкг | 9.9% | 2.5% | 1013 г |
| Никель, Ni | 0.97 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.133 мкг | 55 мкг | 11.2% | 2.9% | 897 г |
| Стронций, Sr | 0.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.85 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 23739 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.8% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.4882 мг | 12 мг | 4.1% | 1.1% | 2458 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.755 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Треонин | 0.094 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.218 г | ~ | |||
| Аланин | 0.095 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.062 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Пролин | 0.09 г | ~ | |||
| Серин | 0.133 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.119 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.054 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.029 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.076 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.356 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.203 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.398 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.529 г | min 16.8 г | 9.1% | 2.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.068 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.15 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.187 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Булка с шоколадной начинкой составляет 390,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».