Мой здоровый рацион

Рецепт какао. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты какао

Какао-порошок 18 г
Вода 200 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "какао".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 33.3 ккал 1684 ккал 2% 6% 5057 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 9% 3304 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 8.7% 3500 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 3% 10429 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 30% 1000 г
Вода 91.2 г 2273 г 4% 12% 2492 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 2.4% 12676 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.3% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 3.6% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 9.6% 3103 г
Витамин В4, холин 7.42 мг 500 мг 1.5% 4.5% 6739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 7.2% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 2.4% 12500 г
Витамин В9, фолаты 1.572 мкг 400 мкг 0.4% 1.2% 25445 г
Витамин В12, кобаламин 0.126 мкг 3 мкг 4.2% 12.6% 2381 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 1.5% 21951 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.017 мг 15 мг 0.1% 0.3% 88235 г
Витамин Н, биотин 1.006 мкг 50 мкг 2% 6% 4970 г
Витамин РР, НЭ 0.6365 мг 20 мг 3.2% 9.6% 3142 г
Ниацин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.33 мг 2500 мг 5.3% 15.9% 1904 г
Кальций, Ca 47.81 мг 1000 мг 4.8% 14.4% 2092 г
Магний, Mg 29.09 мг 400 мг 7.3% 21.9% 1375 г
Натрий, Na 17.03 мг 1300 мг 1.3% 3.9% 7634 г
Сера, S 9.75 мг 1000 мг 1% 3% 10256 г
Фосфор, P 65.4 мг 800 мг 8.2% 24.6% 1223 г
Хлор, Cl 35.47 мг 2300 мг 1.5% 4.5% 6484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.7 мкг ~
Железо, Fe 1.277 мг 18 мг 7.1% 21.3% 1410 г
Йод, I 2.83 мкг 150 мкг 1.9% 5.7% 5300 г
Кобальт, Co 0.252 мкг 10 мкг 2.5% 7.5% 3968 г
Марганец, Mn 0.0029 мг 2 мг 0.1% 0.3% 68966 г
Медь, Cu 4.15 мкг 1000 мкг 0.4% 1.2% 24096 г
Молибден, Mo 1.572 мкг 70 мкг 2.2% 6.6% 4453 г
Олово, Sn 4.09 мкг ~
Селен, Se 0.629 мкг 55 мкг 1.1% 3.3% 8744 г
Стронций, Sr 5.35 мкг ~
Фтор, F 69.18 мкг 4000 мкг 1.7% 5.1% 5782 г
Хром, Cr 0.63 мкг 50 мкг 1.3% 3.9% 7937 г
Цинк, Zn 0.1258 мг 12 мг 1% 3% 9539 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.464 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.52 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г

Энергетическая ценность какао составляет 33,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».