| Капуста белокочанная | 330 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Молоко стерилизованное, 2,5% жирности | 30 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 40 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.2 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Белки | 3.9 г | 76 г | 5.1% | 5.1% | 1949 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9% | 1120 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 4.4% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.6% | 1176 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.6 мкг | 900 мкг | 4% | 4% | 2528 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 1% | 10204 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.116 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6.5% | 1552 г |
| Витамин В4, холин | 43.52 мг | 500 мг | 8.7% | 8.8% | 1149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 3.8% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.101 мг | 2 мг | 5.1% | 5.1% | 1980 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.735 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4.7% | 2135 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.066 мкг | 3 мкг | 2.2% | 2.2% | 4545 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.72 мг | 90 мг | 46.4% | 46.8% | 216 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.8% | 3597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.661 мг | 15 мг | 11.1% | 11.2% | 903 г |
| Витамин Н, биотин | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 5.4% | 1838 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.8 мкг | 120 мкг | 44% | 44.4% | 227 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3747 мг | 20 мг | 6.9% | 7% | 1455 г |
| Ниацин | 0.618 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.6 мг | 2500 мг | 9.8% | 9.9% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 49.39 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.9% | 2025 г |
| Кремний, Si | 0.337 мг | 30 мг | 1.1% | 1.1% | 8902 г |
| Магний, Mg | 14.86 мг | 400 мг | 3.7% | 3.7% | 2692 г |
| Натрий, Na | 29.37 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.3% | 4426 г |
| Сера, S | 53.83 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.4% | 1858 г |
| Фосфор, P | 58.8 мг | 800 мг | 7.4% | 7.5% | 1361 г |
| Хлор, Cl | 53.41 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.3% | 4306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 399.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 142.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.84 мг | 18 мг | 4.7% | 4.7% | 2143 г |
| Йод, I | 5.31 мкг | 150 мкг | 3.5% | 3.5% | 2825 г |
| Кобальт, Co | 3.539 мкг | 10 мкг | 35.4% | 35.7% | 283 г |
| Марганец, Mn | 0.1704 мг | 2 мг | 8.5% | 8.6% | 1174 г |
| Медь, Cu | 75.12 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 7.6% | 1331 г |
| Молибден, Mo | 9.074 мкг | 70 мкг | 13% | 13.1% | 771 г |
| Никель, Ni | 10.606 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.95 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.781 мкг | 55 мкг | 8.7% | 8.8% | 1150 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.01 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23516 г |
| Хром, Cr | 4.29 мкг | 50 мкг | 8.6% | 8.7% | 1166 г |
| Цинк, Zn | 0.5023 мг | 12 мг | 4.2% | 4.2% | 2389 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.838 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.254 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.193 г | ~ | |||
| Валин | 0.177 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.079 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лизин | 0.177 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.602 г | ~ | |||
| Аланин | 0.167 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.201 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.44 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.389 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.466 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.389 г | min 16.8 г | 8.3% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.091 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 18.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из капусты составляет 99,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».