| Говядина 2 кат. (Тушение) | 500 г |
| Кабачок (Запекание) | 210 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 225 г |
| Морковь, желтая (Запекание) | 100 г |
| Шампиньоны | 193 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 65 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1548 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 14.1% | 655 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.2% | 1000 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 6.9% | 1333 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2786 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 36.5 мкг | 900 мкг | 4.1% | 3.8% | 2466 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 2.1% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.3% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.206 мг | 1.8 мг | 11.4% | 10.5% | 874 г |
| Витамин В4, холин | 16.23 мг | 500 мг | 3.2% | 2.9% | 3081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.839 мг | 5 мг | 16.8% | 15.4% | 596 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.272 мг | 2 мг | 13.6% | 12.5% | 735 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.478 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.8% | 2427 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.427 мкг | 3 мкг | 47.6% | 43.8% | 210 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.88 мг | 90 мг | 4.3% | 4% | 2320 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.142 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.3% | 7042 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.333 мг | 15 мг | 2.2% | 2% | 4505 г |
| Витамин Н, биотин | 3.214 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5.9% | 1556 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 1% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0656 мг | 20 мг | 30.3% | 27.8% | 330 г |
| Ниацин | 3.535 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 380.93 мг | 2500 мг | 15.2% | 14% | 656 г |
| Кальций, Ca | 23.36 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.1% | 4281 г |
| Магний, Mg | 23.77 мг | 400 мг | 5.9% | 5.4% | 1683 г |
| Натрий, Na | 50.9 мг | 1300 мг | 3.9% | 3.6% | 2554 г |
| Сера, S | 140.96 мг | 1000 мг | 14.1% | 13% | 709 г |
| Фосфор, P | 148.8 мг | 800 мг | 18.6% | 17.1% | 538 г |
| Хлор, Cl | 56.11 мг | 2300 мг | 2.4% | 2.2% | 4099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.85 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.989 мг | 18 мг | 11.1% | 10.2% | 905 г |
| Йод, I | 9.5 мкг | 150 мкг | 6.3% | 5.8% | 1579 г |
| Кобальт, Co | 8.328 мкг | 10 мкг | 83.3% | 76.6% | 120 г |
| Литий, Li | 0.597 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0932 мг | 2 мг | 4.7% | 4.3% | 2146 г |
| Медь, Cu | 123.03 мкг | 1000 мкг | 12.3% | 11.3% | 813 г |
| Молибден, Mo | 8.725 мкг | 70 мкг | 12.5% | 11.5% | 802 г |
| Никель, Ni | 5.547 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.05 мкг | 55 мкг | 3.7% | 3.4% | 2683 г |
| Фтор, F | 50 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Хром, Cr | 7.58 мкг | 50 мкг | 15.2% | 14% | 660 г |
| Цинк, Zn | 1.9676 мг | 12 мг | 16.4% | 15.1% | 610 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.624 г | ~ | |||
| Валин | 0.603 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.476 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.907 г | ~ | |||
| Лизин | 0.902 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.454 г | ~ | |||
| Треонин | 0.476 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.449 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.835 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аланин | 0.631 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.04 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.529 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.81 г | ~ | |||
| Пролин | 0.46 г | ~ | |||
| Серин | 0.504 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.171 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 71.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.398 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.685 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.544 г | min 16.8 г | 15.1% | 13.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.298 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.137 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с говядины в духовке составляет 108,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».