Мой здоровый рацион

Рецепт чизкейк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты чизкейк

Какао-порошок 50 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 100 г
Творог 1.8% (нежирный) 400 г
Желатин пищевой 15 г
Вода 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "чизкейк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.4 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2121 г
Белки 12.3 г 76 г 16.2% 20.4% 618 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.5% 2800 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.6% 7821 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 13.9% 909 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 2.4% 5386 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 64286 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.9% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 2.1% 5806 г
Витамин В4, холин 2.9 мг 500 мг 0.6% 0.8% 17241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 1.1% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.006 мг 2 мг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В9, фолаты 0.613 мкг 400 мкг 0.2% 0.3% 65253 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 2% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.3% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.006 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.018 мг 15 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Н, биотин 0.393 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12723 г
Витамин РР, НЭ 0.7818 мг 20 мг 3.9% 4.9% 2558 г
Ниацин 0.123 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.51 мг 2500 мг 4.4% 5.5% 2262 г
Кальций, Ca 36.84 мг 1000 мг 3.7% 4.7% 2714 г
Магний, Mg 29.57 мг 400 мг 7.4% 9.3% 1353 г
Натрий, Na 7.41 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 17544 г
Сера, S 3.87 мг 1000 мг 0.4% 0.5% 25840 г
Фосфор, P 56.7 мг 800 мг 7.1% 8.9% 1411 г
Хлор, Cl 13.93 мг 2300 мг 0.6% 0.8% 16511 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.1 мкг ~
Железо, Fe 1.399 мг 18 мг 7.8% 9.8% 1287 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.9% 13636 г
Кобальт, Co 0.098 мкг 10 мкг 1% 1.3% 10204 г
Марганец, Mn 0.0031 мг 2 мг 0.2% 0.3% 64516 г
Медь, Cu 30.55 мкг 1000 мкг 3.1% 3.9% 3273 г
Молибден, Mo 0.613 мкг 70 мкг 0.9% 1.1% 11419 г
Олово, Sn 1.6 мкг ~
Селен, Se 0.245 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22449 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Фтор, F 33.13 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12074 г
Хром, Cr 0.25 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Цинк, Zn 0.0491 мг 12 мг 0.4% 0.5% 24440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.516 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.132 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.075 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.026 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.037 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.269 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г

Энергетическая ценность чизкейк составляет 79,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».