Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет по Дюкану. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет по Дюкану

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Творого обезжиренный "Домик в деревне", жидкий 350 г
Разрыхлитель Приправыч 5 г
Сахзам Фитпарад 10 г
Ванилин 1 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Йогурт Данон термостатный 1.5% 180 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет по Дюкану".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.9 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1938 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 13.6% 844 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.8% 1697 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.8% 4132 г
Вода 18.2 г 2273 г 0.8% 0.9% 12489 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70.9 мкг 900 мкг 7.9% 9.1% 1269 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1.3% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 7.7% 1500 г
Витамин В4, холин 68.49 мг 500 мг 13.7% 15.8% 730 г
Витамин В5, пантотеновая 0.355 мг 5 мг 7.1% 8.2% 1408 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 2.2% 5263 г
Витамин В9, фолаты 1.91 мкг 400 мкг 0.5% 0.6% 20942 г
Витамин В12, кобаламин 0.142 мкг 3 мкг 4.7% 5.4% 2113 г
Витамин D, кальциферол 0.6 мкг 10 мкг 6% 6.9% 1667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.164 мг 15 мг 1.1% 1.3% 9146 г
Витамин Н, биотин 5.512 мкг 50 мкг 11% 12.7% 907 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9823 мг 20 мг 4.9% 5.6% 2036 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 38.26 мг 2500 мг 1.5% 1.7% 6534 г
Кальций, Ca 17.52 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5708 г
Магний, Mg 3.42 мг 400 мг 0.9% 1% 11696 г
Натрий, Na 300.61 мг 1300 мг 23.1% 26.6% 432 г
Сера, S 49.25 мг 1000 мг 4.9% 5.6% 2030 г
Фосфор, P 52.9 мг 800 мг 6.6% 7.6% 1512 г
Хлор, Cl 449.73 мг 2300 мг 19.6% 22.6% 511 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 4.5% 2564 г
Йод, I 5.46 мкг 150 мкг 3.6% 4.1% 2747 г
Кобальт, Co 2.831 мкг 10 мкг 28.3% 32.6% 353 г
Марганец, Mn 0.0096 мг 2 мг 0.5% 0.6% 20833 г
Медь, Cu 24.5 мкг 1000 мкг 2.5% 2.9% 4082 г
Молибден, Mo 2.387 мкг 70 мкг 3.4% 3.9% 2933 г
Селен, Se 8.649 мкг 55 мкг 15.7% 18.1% 636 г
Фтор, F 15.01 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 26649 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2.5% 4587 г
Цинк, Zn 0.307 мг 12 мг 2.6% 3% 3909 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.21 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.295 г ~
Лизин 0.246 г ~
Метионин 0.115 г ~
Метионин + Цистеин 0.196 г ~
Треонин 0.166 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.308 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.194 г ~
Аспарагиновая кислота 0.336 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.109 г ~
Серин 0.254 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.559 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.24 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.356 г min 16.8 г 8.1% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.106 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.116 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Рулет по Дюкану составляет 86,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».