Мой здоровый рацион

Рецепт греча моя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты греча моя

Вода, водопроводная, улучшенная 830 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 27 г
Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 367 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "греча моя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.3 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1527 г
Белки 3.9 г 76 г 5.1% 4.6% 1949 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 4.4% 2074 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 7.3% 1244 г
Пищевые волокна 3.5 г 20 г 17.5% 15.9% 571 г
Вода 75.3 г 2273 г 3.3% 3% 3019 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.1 мкг 900 мкг 1.2% 1.1% 8108 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 5.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 2.6% 3462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 5.7% 1587 г
Витамин В9, фолаты 10.107 мкг 400 мкг 2.5% 2.3% 3958 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.276 мг 15 мг 1.8% 1.6% 5435 г
Витамин РР, НЭ 2.2787 мг 20 мг 11.4% 10.3% 878 г
Ниацин 1.13 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 118.31 мг 2500 мг 4.7% 4.3% 2113 г
Кальций, Ca 8.89 мг 1000 мг 0.9% 0.8% 11249 г
Кремний, Si 25.583 мг 30 мг 85.3% 77.3% 117 г
Магний, Mg 62.63 мг 400 мг 15.7% 14.2% 639 г
Натрий, Na 4.85 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 26804 г
Сера, S 27.98 мг 1000 мг 2.8% 2.5% 3574 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 10.5% 861 г
Хлор, Cl 10.42 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 22073 г
Микроэлементы
Бор, B 110.5 мкг ~
Железо, Fe 2.078 мг 18 мг 11.5% 10.4% 866 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 0.6% 14423 г
Кобальт, Co 0.979 мкг 10 мкг 9.8% 8.9% 1021 г
Марганец, Mn 0.4928 мг 2 мг 24.6% 22.3% 406 г
Медь, Cu 213.7 мкг 1000 мкг 21.4% 19.4% 468 г
Молибден, Mo 10.865 мкг 70 мкг 15.5% 14.1% 644 г
Никель, Ni 3.19 мкг ~
Селен, Se 2.621 мкг 55 мкг 4.8% 4.4% 2098 г
Титан, Ti 10.42 мкг ~
Фтор, F 25.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15570 г
Хром, Cr 1.26 мкг 50 мкг 2.5% 2.3% 3968 г
Цинк, Zn 0.6581 мг 12 мг 5.5% 5% 1823 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.008 г ~
Аргинин* 0.354 г ~
Валин 0.187 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.127 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.187 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.324 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.349 г ~
Глицин 0.228 г ~
Глутаминовая кислота 0.717 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.194 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 15.792 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.029 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.035 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.188 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.68 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.869 г min 16.8 г 5.2% 4.7%
14:1 Миристолеиновая 0.036 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.756 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.353 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность греча моя составляет 110,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».