Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты белокочанной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты белокочанной

Капуста белокочанная 100 г
Соевый соус 5 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты белокочанной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.6 ккал 1684 ккал 4.1% 6% 2455 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.6% 4000 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 12.2% 1191 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 3.1% 4761 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.1% 1111 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 5.2% 2765 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.7 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.6% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 5.2% 2813 г
Витамин В4, холин 9.73 мг 500 мг 1.9% 2.8% 5139 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 6.7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 20 мкг 400 мкг 5% 7.3% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 54.55 мг 90 мг 60.6% 88.3% 165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.091 мг 15 мг 13.9% 20.3% 717 г
Витамин К, филлохинон 69.1 мкг 120 мкг 57.6% 84% 174 г
Витамин РР, НЭ 0.8182 мг 20 мг 4.1% 6% 2444 г
Ниацин 0.636 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.73 мг 2500 мг 10.9% 15.9% 917 г
Кальций, Ca 43.64 мг 1000 мг 4.4% 6.4% 2291 г
Магний, Mg 14.55 мг 400 мг 3.6% 5.2% 2749 г
Натрий, Na 269.39 мг 1300 мг 20.7% 30.2% 483 г
Сера, S 33.64 мг 1000 мг 3.4% 5% 2973 г
Фосфор, P 28.3 мг 800 мг 3.5% 5.1% 2827 г
Хлор, Cl 33.64 мг 2300 мг 1.5% 2.2% 6837 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 518.2 мкг ~
Бор, B 181.8 мкг ~
Железо, Fe 0.545 мг 18 мг 3% 4.4% 3303 г
Йод, I 2.73 мкг 150 мкг 1.8% 2.6% 5495 г
Кобальт, Co 2.727 мкг 10 мкг 27.3% 39.8% 367 г
Марганец, Mn 0.1545 мг 2 мг 7.7% 11.2% 1294 г
Медь, Cu 72.73 мкг 1000 мкг 7.3% 10.6% 1375 г
Молибден, Mo 9.091 мкг 70 мкг 13% 19% 770 г
Никель, Ni 13.636 мкг ~
Селен, Se 0.273 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 20147 г
Фтор, F 9.09 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 44004 г
Хром, Cr 4.55 мкг 50 мкг 9.1% 13.3% 1099 г
Цинк, Zn 0.3636 мг 12 мг 3% 4.4% 3300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.091 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.053 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.045 г ~
Лейцин 0.058 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.787 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.25 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.909 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.282 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.082 г min 16.8 г 6.4% 9.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.077 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.718 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 35.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.718 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты белокочанной составляет 68,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».