| Морковь, красная (Пассерование) | 129 г |
| Свекла (Пассерование) | 288 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 143 г |
| Сельдерей (корень) (Пассерование) | 120 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 295 г |
| Картофель (Варка без слива) | 150 г |
| Масло оливковое | 10 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Укроп | 30 г |
| Чеснок, сырой | 2 г |
| Перец красный сладкий (Варка без слива) | 52 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 1500 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.1 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3501 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 11% | 1900 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 7.5% | 2800 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 3.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 10.4% | 2000 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.1% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.3 мкг | 900 мкг | 12.3% | 25.6% | 816 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.617 мг | 5 мг | 12.3% | 25.6% | 810 г |
| Ликопин | 101.439 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.642 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.024 мг | 1.5 мг | 1.6% | 3.3% | 6250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.045 мг | 1.8 мг | 2.5% | 5.2% | 4000 г |
| Витамин В4, холин | 1.22 мг | 500 мг | 0.2% | 0.4% | 40984 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 2.7% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 6.9% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.885 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.1% | 6797 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.77 мг | 90 мг | 7.5% | 15.6% | 1329 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.163 мг | 15 мг | 1.1% | 2.3% | 9202 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.6 мкг | 120 мкг | 7.2% | 15% | 1395 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1597 мг | 20 мг | 5.8% | 12.1% | 1725 г |
| Ниацин | 0.665 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.56 мг | 2500 мг | 6.4% | 13.3% | 1567 г |
| Кальций, Ca | 23.32 мг | 1000 мг | 2.3% | 4.8% | 4288 г |
| Магний, Mg | 12.83 мг | 400 мг | 3.2% | 6.7% | 3118 г |
| Натрий, Na | 158.49 мг | 1300 мг | 12.2% | 25.4% | 820 г |
| Сера, S | 48 мг | 1000 мг | 4.8% | 10% | 2083 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 9.1% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 238.2 мг | 2300 мг | 10.4% | 21.6% | 966 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.633 мг | 18 мг | 3.5% | 7.3% | 2844 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 3.5% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 2.918 мкг | 10 мкг | 29.2% | 60.7% | 343 г |
| Литий, Li | 4.369 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1304 мг | 2 мг | 6.5% | 13.5% | 1534 г |
| Медь, Cu | 61.45 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 12.7% | 1627 г |
| Молибден, Mo | 5.718 мкг | 70 мкг | 8.2% | 17% | 1224 г |
| Никель, Ni | 3.416 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 85938 г |
| Фтор, F | 67.39 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.5% | 5936 г |
| Хром, Cr | 8.27 мкг | 50 мкг | 16.5% | 34.3% | 605 г |
| Цинк, Zn | 0.4776 мг | 12 мг | 4% | 8.3% | 2513 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.836 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 324.74 г | ~ | |||
| Валин | 0.207 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.34 г | ~ | |||
| Лизин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.19 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аланин | 0.246 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 320.884 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.618 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.189 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.146 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 69.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.05 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.564 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.55 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.351 г | min 16.8 г | 8% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.341 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.276 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ Украинский. составляет 48,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».