| Говядина 2 кат. (Тушение) | 710 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 730 г |
| Масло подсолнечное | 17 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.2 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 919 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 15.7% | 349 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 8.7% | 629 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 66.3 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3428 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4567 мкг | 900 мкг | 507.4% | 277% | 20 г |
| Ретинол | 4.471 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 6.3% | 868 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 6.6% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.291 мг | 1.8 мг | 71.7% | 39.1% | 139 г |
| Витамин В4, холин | 384.69 мг | 500 мг | 76.9% | 42% | 130 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.459 мг | 5 мг | 89.2% | 48.7% | 112 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.666 мг | 2 мг | 33.3% | 18.2% | 300 г |
| Витамин В9, фолаты | 151.534 мкг | 400 мкг | 37.9% | 20.7% | 264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.998 мкг | 3 мкг | 1266.6% | 691.4% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.14 мг | 90 мг | 12.4% | 6.8% | 808 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.727 мкг | 10 мкг | 7.3% | 4% | 1376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.363 мг | 15 мг | 9.1% | 5% | 1101 г |
| Витамин Н, биотин | 61.374 мкг | 50 мкг | 122.7% | 67% | 81 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1104 мг | 20 мг | 65.6% | 35.8% | 153 г |
| Ниацин | 7.995 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 368.31 мг | 2500 мг | 14.7% | 8% | 679 г |
| Кальций, Ca | 13.41 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.7% | 7457 г |
| Магний, Mg | 25.65 мг | 400 мг | 6.4% | 3.5% | 1559 г |
| Натрий, Na | 97.85 мг | 1300 мг | 7.5% | 4.1% | 1329 г |
| Сера, S | 286.78 мг | 1000 мг | 28.7% | 15.7% | 349 г |
| Фосфор, P | 298 мг | 800 мг | 37.3% | 20.4% | 268 г |
| Хлор, Cl | 97.83 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.3% | 2351 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.801 мг | 18 мг | 32.2% | 17.6% | 310 г |
| Йод, I | 8.36 мкг | 150 мкг | 5.6% | 3.1% | 1794 г |
| Кобальт, Co | 16.678 мкг | 10 мкг | 166.8% | 91% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.2403 мг | 2 мг | 12% | 6.6% | 832 г |
| Медь, Cu | 2417.1 мкг | 1000 мкг | 241.7% | 131.9% | 41 г |
| Молибден, Mo | 73.474 мкг | 70 мкг | 105% | 57.3% | 95 г |
| Никель, Ni | 43.532 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 44.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.051 мкг | 55 мкг | 43.7% | 23.9% | 229 г |
| Фтор, F | 179.54 мкг | 4000 мкг | 4.5% | 2.5% | 2228 г |
| Хром, Cr | 24.42 мкг | 50 мкг | 48.8% | 26.6% | 205 г |
| Цинк, Zn | 5.0227 мг | 12 мг | 41.9% | 22.9% | 239 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.41 г | ~ | |||
| Валин | 1.408 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.941 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.074 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.946 г | ~ | |||
| Лизин | 1.856 г | ~ | |||
| Метионин | 0.574 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.94 г | ~ | |||
| Треонин | 1.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.283 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.896 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 1.295 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.944 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 1.157 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.154 г | ~ | |||
| Пролин | 1.128 г | ~ | |||
| Серин | 0.921 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.858 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.372 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 204.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.822 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.845 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.291 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.358 г | min 16.8 г | 20% | 10.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.877 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.565 г | от 11.2 до 20.6 г | 14% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.251 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина с печенью составляет 183,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».