Мой здоровый рацион

Рецепт Бисквит. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бисквит

Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Сахар песок 100 г
мука из зародышей пшеницы "Французкая штучка" 100 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.2 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 616 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 4.1% 905 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 3.3% 1098 г
Углеводы 48.8 г 219 г 22.3% 8.2% 449 г
Вода 30.1 г 2273 г 1.3% 0.5% 7551 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 116.9 мкг 900 мкг 13% 4.8% 770 г
Ретинол 0.101 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.7% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.198 мг 1.8 мг 11% 4% 909 г
Витамин В4, холин 112.81 мг 500 мг 22.6% 8.3% 443 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 4.3% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 1.2% 3175 г
Витамин В9, фолаты 3.146 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12715 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 2.9% 1282 г
Витамин D, кальциферол 0.989 мкг 10 мкг 9.9% 3.6% 1011 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.27 мг 15 мг 1.8% 0.7% 5556 г
Витамин Н, биотин 9.079 мкг 50 мкг 18.2% 6.7% 551 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.618 мг 20 мг 8.1% 3% 1236 г
Ниацин 0.077 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 63.9 мг 2500 мг 2.6% 1% 3912 г
Кальций, Ca 232.42 мг 1000 мг 23.2% 8.5% 430 г
Магний, Mg 6.49 мг 400 мг 1.6% 0.6% 6163 г
Натрий, Na 282.22 мг 1300 мг 21.7% 7.9% 461 г
Сера, S 79.1 мг 1000 мг 7.9% 2.9% 1264 г
Фосфор, P 364.9 мг 800 мг 45.6% 16.7% 219 г
Хлор, Cl 70.11 мг 2300 мг 3% 1.1% 3281 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.524 мг 18 мг 8.5% 3.1% 1181 г
Йод, I 8.99 мкг 150 мкг 6% 2.2% 1669 г
Кобальт, Co 4.494 мкг 10 мкг 44.9% 16.4% 223 г
Марганец, Mn 0.0134 мг 2 мг 0.7% 0.3% 14925 г
Медь, Cu 37.67 мкг 1000 мкг 3.8% 1.4% 2655 г
Молибден, Mo 2.697 мкг 70 мкг 3.9% 1.4% 2595 г
Селен, Se 14.253 мкг 55 мкг 25.9% 9.5% 386 г
Фтор, F 24.72 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16181 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.3% 2778 г
Цинк, Zn 0.4994 мг 12 мг 4.2% 1.5% 2403 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 28.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.355 г ~
Валин 0.346 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.27 г ~
Лейцин 0.485 г ~
Лизин 0.404 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.324 г ~
Треонин 0.274 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.292 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.508 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.553 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 0.796 г ~
Пролин 0.18 г ~
Серин 0.418 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 256.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.921 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.396 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.234 г min 16.8 г 13.3% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.838 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.566 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.494 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Бисквит составляет 273,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов