| Свинина, лопаточная часть (Тушение) | 475 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 186 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Соль морская (Multiko) | 8 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.3 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 5% | 1101 г |
| Жиры | 14.3 г | 56 г | 25.5% | 14% | 392 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.6% | 3333 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 1.9% | 2948 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.256 мг | 1.5 мг | 17.1% | 9.4% | 586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.1% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 35.63 мг | 500 мг | 7.1% | 3.9% | 1403 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 2.8% | 1953 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 4.6% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.622 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11044 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.95 мг | 90 мг | 1.1% | 0.6% | 9474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.477 мг | 15 мг | 3.2% | 1.8% | 3145 г |
| Витамин Н, биотин | 0.167 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 29940 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0121 мг | 20 мг | 10.1% | 5.5% | 994 г |
| Ниацин | 0.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.38 мг | 2500 мг | 4.9% | 2.7% | 2026 г |
| Кальций, Ca | 10.84 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.6% | 9225 г |
| Магний, Mg | 11.58 мг | 400 мг | 2.9% | 1.6% | 3454 г |
| Натрий, Na | 20.18 мг | 1300 мг | 1.6% | 0.9% | 6442 г |
| Сера, S | 116.59 мг | 1000 мг | 11.7% | 6.4% | 858 г |
| Фосфор, P | 75.8 мг | 800 мг | 9.5% | 5.2% | 1055 г |
| Хлор, Cl | 27.74 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.7% | 8291 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.735 мг | 18 мг | 4.1% | 2.2% | 2449 г |
| Йод, I | 3.69 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 4065 г |
| Кобальт, Co | 4.73 мкг | 10 мкг | 47.3% | 25.9% | 211 г |
| Марганец, Mn | 1.4187 мг | 2 мг | 70.9% | 38.9% | 141 г |
| Медь, Cu | 67.34 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.7% | 1485 г |
| Молибден, Mo | 6.175 мкг | 70 мкг | 8.8% | 4.8% | 1134 г |
| Никель, Ni | 6.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.28 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1% | 5385 г |
| Хром, Cr | 6.78 мкг | 50 мкг | 13.6% | 7.5% | 737 г |
| Цинк, Zn | 1.316 мг | 12 мг | 11% | 6% | 912 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.123 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.041 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | min 16.8 г | 1.4% | 0.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.237 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.598 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная составляет 182,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».