| Печень куриная | 500 г |
| Шампиньоны резаные замороженные | 250 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сметана 10,0% жирности | 60 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Масло сливочное соленое «Крестьянское» | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.4 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 6% | 1645 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 14.7% | 661 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 8.9% | 1098 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1.3% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 2.3% | 4148 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6160.2 мкг | 900 мкг | 684.5% | 668.5% | 15 г |
| Ретинол | 6.16 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.07 мг | 5 мг | 1.4% | 1.4% | 7143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.266 мг | 1.5 мг | 17.7% | 17.3% | 564 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.087 мг | 1.8 мг | 60.4% | 59% | 166 г |
| Витамин В4, холин | 99.69 мг | 500 мг | 19.9% | 19.4% | 502 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.034 мг | 5 мг | 0.7% | 0.7% | 14706 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.48 мг | 2 мг | 24% | 23.4% | 417 г |
| Витамин В9, фолаты | 124.462 мкг | 400 мкг | 31.1% | 30.4% | 321 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.503 мкг | 3 мкг | 283.4% | 276.8% | 35 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.39 мг | 90 мг | 16% | 15.6% | 625 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.506 мг | 15 мг | 3.4% | 3.3% | 2964 г |
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36232 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.992 мг | 20 мг | 35% | 34.2% | 286 г |
| Ниацин | 5.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.89 мг | 2500 мг | 7.3% | 7.1% | 1367 г |
| Кальций, Ca | 18.12 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5519 г |
| Магний, Mg | 15.08 мг | 400 мг | 3.8% | 3.7% | 2653 г |
| Натрий, Na | 51.9 мг | 1300 мг | 4% | 3.9% | 2505 г |
| Сера, S | 116.32 мг | 1000 мг | 11.6% | 11.3% | 860 г |
| Фосфор, P | 150.3 мг | 800 мг | 18.8% | 18.4% | 532 г |
| Хлор, Cl | 3.85 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 59740 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 61.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.105 мг | 18 мг | 50.6% | 49.4% | 198 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 8.462 мкг | 10 мкг | 84.6% | 82.6% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.1985 мг | 2 мг | 9.9% | 9.7% | 1008 г |
| Медь, Cu | 211.79 мкг | 1000 мкг | 21.2% | 20.7% | 472 г |
| Молибден, Mo | 29.744 мкг | 70 мкг | 42.5% | 41.5% | 235 г |
| Никель, Ni | 0.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28 мкг | 55 мкг | 50.9% | 49.7% | 196 г |
| Фтор, F | 4.77 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 83857 г |
| Хром, Cr | 4.92 мкг | 50 мкг | 9.8% | 9.6% | 1016 г |
| Цинк, Zn | 3.5154 мг | 12 мг | 29.3% | 28.6% | 341 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.543 г | ~ | |||
| Валин | 0.65 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.488 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.997 г | ~ | |||
| Лизин | 0.558 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.342 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.208 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.509 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.857 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.753 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.97 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.555 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.523 г | ~ | |||
| Серин | 0.255 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.348 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 182.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.051 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.53 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.111 г | min 16.8 г | 6.6% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.033 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.988 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.911 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность печень куриная с грибами составляет 102,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».