Мой здоровый рацион

Рецепт кукурузная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты кукурузная каша

Кукурузная крупа 85 г
Сыр, пармезан, твердый 20 г
Лук-шалот, сырой 10 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности 100 г
Вода 150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "кукурузная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.4 ккал 1684 ккал 8% 6% 1253 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.6% 1617 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 6.5% 1143 г
Углеводы 17.9 г 219 г 8.2% 6.1% 1223 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 70.7 г 2273 г 3.1% 2.3% 3215 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 3.2% 2332 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8197 г
Лютеин + Зеаксантин 0.212 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В4, холин 1.12 мг 500 мг 0.2% 0.1% 44643 г
Витамин В5, пантотеновая 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.6% 4505 г
Витамин В6, пиридоксин 0.07 мг 2 мг 3.5% 2.6% 2857 г
Витамин В9, фолаты 6.751 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5925 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 1.6% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.3% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.229 мг 15 мг 1.5% 1.1% 6550 г
Витамин Н, биотин 1.488 мкг 50 мкг 3% 2.2% 3360 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.7382 мг 20 мг 3.7% 2.8% 2709 г
Ниацин 0.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 86.56 мг 2500 мг 3.5% 2.6% 2888 г
Кальций, Ca 102.95 мг 1000 мг 10.3% 7.7% 971 г
Магний, Mg 13.78 мг 400 мг 3.4% 2.5% 2903 г
Натрий, Na 100.98 мг 1300 мг 7.8% 5.8% 1287 г
Сера, S 14.86 мг 1000 мг 1.5% 1.1% 6729 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 8.2% 908 г
Хлор, Cl 27.08 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8493 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.5 мкг ~
Бор, B 48.5 мкг ~
Железо, Fe 0.717 мг 18 мг 4% 3% 2510 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1.2% 6276 г
Кобальт, Co 1.253 мкг 10 мкг 12.5% 9.3% 798 г
Марганец, Mn 0.1011 мг 2 мг 5.1% 3.8% 1978 г
Медь, Cu 54.99 мкг 1000 мкг 5.5% 4.1% 1819 г
Молибден, Mo 3.942 мкг 70 мкг 5.6% 4.2% 1776 г
Никель, Ni 5.276 мкг ~
Олово, Sn 8.4 мкг ~
Селен, Se 1.491 мкг 55 мкг 2.7% 2% 3689 г
Титан, Ti 6.09 мкг ~
Фтор, F 45.09 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8871 г
Хром, Cr 5.65 мкг 50 мкг 11.3% 8.4% 885 г
Цинк, Zn 0.3801 мг 12 мг 3.2% 2.4% 3157 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.334 г ~
Аргинин* 0.162 г ~
Валин 0.27 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.24 г ~
Лейцин 0.511 г ~
Лизин 0.286 г ~
Метионин 0.101 г ~
Метионин + Цистеин 0.084 г ~
Треонин 0.154 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.225 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.231 г ~
Заменимые аминокислоты 0.464 г ~
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.284 г ~
Глицин 0.1 г ~
Глутаминовая кислота 0.954 г ~
Пролин 0.442 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.218 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.67 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.133 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.155 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.128 г ~
14:0 Миристиновая 0.516 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.367 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.448 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.388 г min 16.8 г 8.3% 6.2%
14:1 Миристолеиновая 0.052 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.168 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.086 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.066 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность кукурузная каша составляет 134,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов