| Печень говяжья (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 220 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 50 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 15 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5 проц. жирности (Запекание) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный | 2 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 14.2% | 576 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.4% | 1273 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5207.4 мкг | 900 мкг | 578.6% | 471.9% | 17 г |
| бета Каротин | 1.133 мг | 5 мг | 22.7% | 18.5% | 441 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.188 мг | 1.5 мг | 12.5% | 10.2% | 798 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.389 мг | 1.8 мг | 77.2% | 63% | 130 г |
| Витамин В4, холин | 439.57 мг | 500 мг | 87.9% | 71.7% | 114 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.793 мг | 5 мг | 95.9% | 78.2% | 104 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.523 мг | 2 мг | 26.2% | 21.4% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 166.804 мкг | 400 мкг | 41.7% | 34% | 240 г |
| Витамин В12, кобаламин | 40.883 мкг | 3 мкг | 1362.8% | 1111.6% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.19 мг | 90 мг | 14.7% | 12% | 682 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.832 мкг | 10 мкг | 8.3% | 6.8% | 1202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.235 мг | 15 мг | 8.2% | 6.7% | 1215 г |
| Витамин Н, биотин | 67.811 мкг | 50 мкг | 135.6% | 110.6% | 74 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.277 мг | 20 мг | 46.4% | 37.8% | 216 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.72 мг | 2500 мг | 10.7% | 8.7% | 934 г |
| Кальций, Ca | 53.6 мг | 1000 мг | 5.4% | 4.4% | 1866 г |
| Магний, Mg | 21.64 мг | 400 мг | 5.4% | 4.4% | 1848 г |
| Натрий, Na | 147.93 мг | 1300 мг | 11.4% | 9.3% | 879 г |
| Сера, S | 184.88 мг | 1000 мг | 18.5% | 15.1% | 541 г |
| Фосфор, P | 247.7 мг | 800 мг | 31% | 25.3% | 323 г |
| Хлор, Cl | 222.58 мг | 2300 мг | 9.7% | 7.9% | 1033 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 45.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.917 мг | 18 мг | 27.3% | 22.3% | 366 г |
| Йод, I | 8.22 мкг | 150 мкг | 5.5% | 4.5% | 1825 г |
| Кобальт, Co | 14.947 мкг | 10 мкг | 149.5% | 121.9% | 67 г |
| Марганец, Mn | 0.2877 мг | 2 мг | 14.4% | 11.7% | 695 г |
| Медь, Cu | 2608.06 мкг | 1000 мкг | 260.8% | 212.7% | 38 г |
| Молибден, Mo | 77.452 мкг | 70 мкг | 110.6% | 90.2% | 90 г |
| Селен, Se | 27.83 мкг | 55 мкг | 50.6% | 41.3% | 198 г |
| Фтор, F | 171.17 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 3.5% | 2337 г |
| Хром, Cr | 22.91 мкг | 50 мкг | 45.8% | 37.4% | 218 г |
| Цинк, Zn | 3.7237 мг | 12 мг | 31% | 25.3% | 322 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 186.1 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень тушеная в молоке составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».