| Язык свиной (Варка без слива) | 504 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234.9 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 717 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 12% | 355 г |
| Жиры | 17.9 г | 56 г | 32% | 13.6% | 313 г |
| Вода | 61.2 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3714 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.4% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.311 мг | 1.8 мг | 17.3% | 7.4% | 579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 9.7% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.541 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 8809 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.211 мкг | 3 мкг | 40.4% | 17.2% | 248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.362 мг | 15 мг | 9.1% | 3.9% | 1101 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.4454 мг | 20 мг | 42.2% | 18% | 237 г |
| Ниацин | 4.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 89.04 мг | 2500 мг | 3.6% | 1.5% | 2808 г |
| Кальций, Ca | 17.68 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.8% | 5656 г |
| Магний, Mg | 23.97 мг | 400 мг | 6% | 2.6% | 1669 г |
| Натрий, Na | 641.76 мг | 1300 мг | 49.4% | 21% | 203 г |
| Сера, S | 243.35 мг | 1000 мг | 24.3% | 10.3% | 411 г |
| Фосфор, P | 174.4 мг | 800 мг | 21.8% | 9.3% | 459 г |
| Хлор, Cl | 896.25 мг | 2300 мг | 39% | 16.6% | 257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.628 мг | 18 мг | 20.2% | 8.6% | 496 г |
| Кобальт, Co | 4.766 мкг | 10 мкг | 47.7% | 20.3% | 210 г |
| Марганец, Mn | 0.0038 мг | 2 мг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Медь, Cu | 4.07 мкг | 1000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24570 г |
| Молибден, Mo | 31.619 мкг | 70 мкг | 45.2% | 19.2% | 221 г |
| Цинк, Zn | 0.009 мг | 12 мг | 0.1% | 133333 г | |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.468 г | ~ | |||
| Валин | 1.377 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.681 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.135 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.877 г | ~ | |||
| Лизин | 1.998 г | ~ | |||
| Метионин | 0.469 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.802 г | ~ | |||
| Треонин | 1.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.984 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.771 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.408 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.179 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.439 г | ~ | |||
| Глицин | 1.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.663 г | ~ | |||
| Пролин | 1.226 г | ~ | |||
| Серин | 1.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.772 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.333 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3 г | от 4.7 до 16.8 г | 63.8% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.454 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.418 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.846 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.351 г | min 16.8 г | 67.6% | 28.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.772 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.579 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.148 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.1% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.679 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.348 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиной язык отварной составляет 234,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».