| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 1000 г |
| сыр с голубой плесенью | 80 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 150 г |
| Мак-семя (Припускание) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
С куриных грудок снять кожицу и удалить косточки. Натереть филе солью и перцем. Оставляем полежать, пока будем готовить соус. Сыр поломать на кусочки и положить в небольшую кастрюльку. Заливаем сыр сливками.Поставить кастрюлю на огонь и постоянно помешивать. Как только закипит, держим на огне 3-4 минуты и снимаем с огня. Добавить в соус мак и перемешать. На сковороде раскалить растительное масло и на сильном огне обжарить наше филе с двух сторон до золотистой корочки. Обжаренное филе нарезать на одинакового размера ломтики и уложить в форму для запекания.Залить кусочки мяса соусом и ставим форму в духовку, нагретую до 200 градусов. Выпекать 20-25 минут. Когда сверху образуется золотистая корочка, значит блюдо готово. Если у нас не грудка, а филе, то можно мясо не обжаривать, а сразу залить соусом и выпекать30-35 мин.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Белки | 24.6 г | 76 г | 32.4% | 16.9% | 309 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 9% | 577 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Вода | 60 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.2 мкг | 900 мкг | 9.6% | 5% | 1044 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.7% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 1.9% | 2813 г |
| Витамин В4, холин | 83.08 мг | 500 мг | 16.6% | 8.6% | 602 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.874 мг | 5 мг | 17.5% | 9.1% | 572 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.547 мг | 2 мг | 27.4% | 14.3% | 366 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.721 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8473 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.656 мкг | 3 мкг | 21.9% | 11.4% | 457 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.08 мг | 90 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.758 мг | 15 мг | 11.7% | 6.1% | 853 г |
| Витамин Н, биотин | 10.929 мкг | 50 мкг | 21.9% | 11.4% | 457 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.9307 мг | 20 мг | 59.7% | 31.1% | 168 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.68 мг | 2500 мг | 12.1% | 6.3% | 823 г |
| Кальций, Ca | 62.88 мг | 1000 мг | 6.3% | 3.3% | 1590 г |
| Магний, Mg | 93.47 мг | 400 мг | 23.4% | 12.2% | 428 г |
| Натрий, Na | 335.32 мг | 1300 мг | 25.8% | 13.4% | 388 г |
| Сера, S | 223.07 мг | 1000 мг | 22.3% | 11.6% | 448 г |
| Фосфор, P | 204 мг | 800 мг | 25.5% | 13.3% | 392 г |
| Хлор, Cl | 540.8 мг | 2300 мг | 23.5% | 12.2% | 425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.418 мг | 18 мг | 7.9% | 4.1% | 1269 г |
| Йод, I | 6.56 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.3% | 2287 г |
| Кобальт, Co | 13.623 мкг | 10 мкг | 136.2% | 70.9% | 73 г |
| Марганец, Mn | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Медь, Cu | 126.29 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 6.6% | 792 г |
| Молибден, Mo | 0.842 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.6% | 8314 г |
| Селен, Se | 0.007 мкг | 55 мкг | 785714 г | ||
| Фтор, F | 142.15 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 1.9% | 2814 г |
| Хром, Cr | 9.84 мкг | 50 мкг | 19.7% | 10.3% | 508 г |
| Цинк, Zn | 2.2537 мг | 12 мг | 18.8% | 9.8% | 532 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.9 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Куриное филе в сливочном соусе с сыром Дор Блю составляет 192 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».