Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Лук зеленый (перо) (Жарка) 20 г
Петрушка (Жарка) 13 г
Укроп (Жарка) 11 г
Помидоры (томаты), грунтовые (Жарка) 95 г
Колбаса вареная, докторская 66 г
Яйцо куриное (Жарка омлет) 246 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 96 г
Масло подсолнечное 29 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 172.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 976 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6.5% 894 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 14.9% 389 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.9% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 197.6 мкг 900 мкг 22% 12.7% 455 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.43 мг 5 мг 8.6% 5% 1163 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.8% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.268 мг 1.8 мг 14.9% 8.6% 672 г
Витамин В4, холин 123.8 мг 500 мг 24.8% 14.4% 404 г
Витамин В5, пантотеновая 0.691 мг 5 мг 13.8% 8% 724 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.8% 1550 г
Витамин В9, фолаты 10.864 мкг 400 мкг 2.7% 1.6% 3682 г
Витамин В12, кобаламин 0.253 мкг 3 мкг 8.4% 4.9% 1186 г
Витамин C, аскорбиновая 6.61 мг 90 мг 7.3% 4.2% 1362 г
Витамин D, кальциферол 1.07 мкг 10 мкг 10.7% 6.2% 935 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.107 мг 15 мг 20.7% 12% 483 г
Витамин Н, биотин 10.092 мкг 50 мкг 20.2% 11.7% 495 г
Витамин К, филлохинон 50.4 мкг 120 мкг 42% 24.3% 238 г
Витамин РР, НЭ 2.7828 мг 20 мг 13.9% 8.1% 719 г
Ниацин 0.53 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.7 мг 2500 мг 7.9% 4.6% 1258 г
Кальций, Ca 65.36 мг 1000 мг 6.5% 3.8% 1530 г
Магний, Mg 17.63 мг 400 мг 4.4% 2.5% 2269 г
Натрий, Na 183.9 мг 1300 мг 14.1% 8.2% 707 г
Сера, S 105.46 мг 1000 мг 10.5% 6.1% 948 г
Фосфор, P 140.5 мг 800 мг 17.6% 10.2% 569 г
Хлор, Cl 107.81 мг 2300 мг 4.7% 2.7% 2133 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.5 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Железо, Fe 1.688 мг 18 мг 9.4% 5.4% 1066 г
Йод, I 11.81 мкг 150 мкг 7.9% 4.6% 1270 г
Кобальт, Co 6.436 мкг 10 мкг 64.4% 37.3% 155 г
Марганец, Mn 0.079 мг 2 мг 4% 2.3% 2532 г
Медь, Cu 73.46 мкг 1000 мкг 7.3% 4.2% 1361 г
Молибден, Mo 5.97 мкг 70 мкг 8.5% 4.9% 1173 г
Никель, Ni 2.441 мкг ~
Олово, Sn 2.85 мкг ~
Рубидий, Rb 28.7 мкг ~
Селен, Se 15.699 мкг 55 мкг 28.5% 16.5% 350 г
Стронций, Sr 3.23 мкг ~
Фтор, F 34.29 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11665 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 3.9% 1462 г
Цинк, Zn 0.7181 мг 12 мг 6% 3.5% 1671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.481 г ~
Валин 0.466 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.651 г ~
Лизин 0.569 г ~
Метионин 0.251 г ~
Метионин + Цистеин 0.422 г ~
Треонин 0.371 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.387 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.674 г ~
Заменимые аминокислоты 0.153 г ~
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.754 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.308 г ~
Глутаминовая кислота 1.227 г ~
Пролин 0.276 г ~
Серин 0.518 г ~
Тирозин 0.286 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 285.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.462 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.033 г ~
17:0 Маргариновая 0.025 г ~
18:0 Стеариновая 0.972 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
22:0 Бегеновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.21 г min 16.8 г 31% 18%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.298 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.659 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.302 г от 11.2 до 20.6 г 38.4% 22.2%
18:2 Линолевая (ud) 4.167 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 172,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».