Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 455 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 45 г
Яйцо куриное (Запекание) 116 г
Сахар песок 35 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 31 г
Масло подсолнечное 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.8 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 892 г
Белки 18.9 г 76 г 24.9% 13.2% 402 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.7% 1120 г
Углеводы 16.4 г 219 г 7.5% 4% 1335 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 4002 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.6 мкг 900 мкг 6.3% 3.3% 1590 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 7.6% 695 г
Витамин В4, холин 51.31 мг 500 мг 10.3% 5.5% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.424 мг 5 мг 8.5% 4.5% 1179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 5% 1058 г
Витамин В9, фолаты 34.167 мкг 400 мкг 8.5% 4.5% 1171 г
Витамин В12, кобаламин 1.078 мкг 3 мкг 35.9% 19% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 2.3% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.376 мг 15 мг 9.2% 4.9% 1090 г
Витамин Н, биотин 9.61 мкг 50 мкг 19.2% 10.2% 520 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0099 мг 20 мг 20% 10.6% 499 г
Ниацин 0.453 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 125.15 мг 2500 мг 5% 2.6% 1998 г
Кальций, Ca 95.99 мг 1000 мг 9.6% 5.1% 1042 г
Кремний, Si 0.597 мг 30 мг 2% 1.1% 5025 г
Магний, Mg 20.23 мг 400 мг 5.1% 2.7% 1977 г
Натрий, Na 183.75 мг 1300 мг 14.1% 7.5% 707 г
Сера, S 206.12 мг 1000 мг 20.6% 10.9% 485 г
Фосфор, P 178.8 мг 800 мг 22.4% 11.9% 447 г
Хлор, Cl 312.16 мг 2300 мг 13.6% 7.2% 737 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.9 мкг ~
Бор, B 5.9 мкг ~
Ванадий, V 11.82 мкг ~
Железо, Fe 0.855 мг 18 мг 4.8% 2.5% 2105 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 1.4% 3856 г
Кобальт, Co 4.808 мкг 10 мкг 48.1% 25.5% 208 г
Марганец, Mn 0.0763 мг 2 мг 3.8% 2% 2621 г
Медь, Cu 72.01 мкг 1000 мкг 7.2% 3.8% 1389 г
Молибден, Mo 8.699 мкг 70 мкг 12.4% 6.6% 805 г
Никель, Ni 0.743 мкг ~
Олово, Sn 0.54 мкг ~
Селен, Se 28.707 мкг 55 мкг 52.2% 27.6% 192 г
Титан, Ti 1.26 мкг ~
Фтор, F 36.79 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10873 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1% 5155 г
Цинк, Zn 0.5634 мг 12 мг 4.7% 2.5% 2130 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.215 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.4 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.7 г ~
Аргинин* 0.774 г ~
Валин 0.905 г ~
Гистидин* 0.491 г ~
Изолейцин 0.879 г ~
Лейцин 1.618 г ~
Лизин 1.26 г ~
Метионин 0.444 г ~
Метионин + Цистеин 0.586 г ~
Треонин 0.725 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.841 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.635 г ~
Заменимые аминокислоты 7.623 г ~
Аланин 0.478 г ~
Аспарагиновая кислота 0.994 г ~
Глицин 0.291 г ~
Глутаминовая кислота 2.946 г ~
Пролин 1.65 г ~
Серин 0.811 г ~
Тирозин 0.795 г ~
Цистеин 0.14 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.35 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.894 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.267 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.523 г min 16.8 г 9.1% 4.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.074 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.702 г от 11.2 до 20.6 г 15.2% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.671 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 188,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».