Мой здоровый рацион

Рецепт винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты винегрет

Картофель 280 г
Свекла 240 г
Капуста белокочанная, квашеная 140 г
Огурец маринованный 70 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2339 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.3% 4222 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 7.2% 1931 г
Углеводы 9.6 г 219 г 4.4% 6.1% 2281 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 13.9% 1000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5% 2772 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.8 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.3% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 5.1% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 3.3% 4186 г
Витамин В5, пантотеновая 0.144 мг 5 мг 2.9% 4% 3472 г
Витамин В6, пиридоксин 0.134 мг 2 мг 6.7% 9.3% 1493 г
Витамин В9, фолаты 7.147 мкг 400 мкг 1.8% 2.5% 5597 г
Витамин C, аскорбиновая 16.27 мг 90 мг 18.1% 25.1% 553 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.261 мг 15 мг 8.4% 11.7% 1190 г
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин РР, НЭ 0.9554 мг 20 мг 4.8% 6.7% 2093 г
Макроэлементы
Калий, K 360.21 мг 2500 мг 14.4% 20% 694 г
Кальций, Ca 26.87 мг 1000 мг 2.7% 3.8% 3722 г
Магний, Mg 18.61 мг 400 мг 4.7% 6.5% 2149 г
Натрий, Na 190.19 мг 1300 мг 14.6% 20.3% 684 г
Сера, S 14.19 мг 1000 мг 1.4% 1.9% 7047 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 7.5% 1856 г
Хлор, Cl 35.41 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6495 г
Микроэлементы
Бор, B 132.5 мкг ~
Ванадий, V 78.03 мкг ~
Железо, Fe 1.008 мг 18 мг 5.6% 7.8% 1786 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 4% 3417 г
Кобальт, Co 2.507 мкг 10 мкг 25.1% 34.9% 399 г
Марганец, Mn 0.2747 мг 2 мг 13.7% 19% 728 г
Медь, Cu 97.07 мкг 1000 мкг 9.7% 13.5% 1030 г
Молибден, Mo 6.187 мкг 70 мкг 8.8% 12.2% 1131 г
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 49107 г
Фтор, F 17.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 22727 г
Хром, Cr 10.13 мкг 50 мкг 20.3% 28.2% 494 г
Цинк, Zn 0.2704 мг 12 мг 2.3% 3.2% 4438 г

Энергетическая ценность винегрет составляет 72 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».