| Яичный желток куриный | 33 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Сахар песок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| гірчиця "Французька" "Верес" | 5 г |
все взбить
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 673 ккал | 1684 ккал | 40% | 5.9% | 250 г |
| Белки | 3.7 г | 76 г | 4.9% | 0.7% | 2054 г |
| Жиры | 71.7 г | 56 г | 128% | 19% | 78 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.2% | 8111 г |
| Вода | 16.9 г | 2273 г | 0.7% | 0.1% | 13450 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 198.2 мкг | 900 мкг | 22% | 3.3% | 454 г |
| Ретинол | 0.191 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.1% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 0.5% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 0.5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 171.43 мг | 500 мг | 34.3% | 5.1% | 292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.857 мг | 5 мг | 17.1% | 2.5% | 583 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 0.7% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.8 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.2% | 8333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.386 мкг | 3 мкг | 12.9% | 1.9% | 777 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.17 мг | 90 мг | 1.3% | 0.2% | 7692 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.65 мкг | 10 мкг | 16.5% | 2.5% | 606 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 29.006 мг | 15 мг | 193.4% | 28.7% | 52 г |
| Витамин Н, биотин | 12 мкг | 50 мкг | 24% | 3.6% | 417 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8636 мг | 20 мг | 4.3% | 0.6% | 2316 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 32.49 мг | 2500 мг | 1.3% | 0.2% | 7695 г |
| Кальций, Ca | 37.6 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.6% | 2660 г |
| Магний, Mg | 3.87 мг | 400 мг | 1% | 0.1% | 10336 г |
| Натрий, Na | 765.53 мг | 1300 мг | 58.9% | 8.8% | 170 г |
| Сера, S | 39.94 мг | 1000 мг | 4% | 0.6% | 2504 г |
| Фосфор, P | 119.5 мг | 800 мг | 14.9% | 2.2% | 669 г |
| Хлор, Cl | 1194.08 мг | 2300 мг | 51.9% | 7.7% | 193 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.501 мг | 18 мг | 8.3% | 1.2% | 1199 г |
| Йод, I | 7.07 мкг | 150 мкг | 4.7% | 0.7% | 2122 г |
| Кобальт, Co | 5.221 мкг | 10 мкг | 52.2% | 7.8% | 192 г |
| Марганец, Mn | 0.0199 мг | 2 мг | 1% | 0.1% | 10050 г |
| Медь, Cu | 35.28 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 0.5% | 2834 г |
| Молибден, Mo | 4.714 мкг | 70 мкг | 6.7% | 1% | 1485 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 0.4% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.6781 мг | 12 мг | 5.7% | 0.8% | 1770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.249 г | ~ | |||
| Валин | 0.201 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.081 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.296 г | ~ | |||
| Лизин | 0.249 г | ~ | |||
| Метионин | 0.09 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.182 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Глицин | 0.109 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.294 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 323.57 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 129.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.662 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.455 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 15.455 г | min 16.8 г | 92% | 13.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.39 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 38.831 г | от 11.2 до 20.6 г | 188.5% | 28% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 38.831 г | ~ |
Энергетическая ценность майонез домашній составляет 673 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».