| Шампиньоны | 524 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 131 г |
| Масло подсолнечное | 56 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка) | 50 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Сливки 15% | 240 г |
КС_Соус из шампиньонов
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1436 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 3.9% | 2171 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 14.2% | 602 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.9% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.7% | 1111 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 2.2% | 3866 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 3.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 10.8% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 2.47 мг | 500 мг | 0.5% | 0.4% | 20243 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.074 мг | 5 мг | 21.5% | 18.3% | 466 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 2% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.368 мкг | 400 мкг | 4.3% | 3.7% | 2303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.11 мг | 90 мг | 4.6% | 3.9% | 2190 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.491 мг | 15 мг | 16.6% | 14.2% | 602 г |
| Витамин Н, биотин | 0.207 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24155 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9856 мг | 20 мг | 14.9% | 12.7% | 670 г |
| Ниацин | 2.459 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.99 мг | 2500 мг | 11.5% | 9.8% | 871 г |
| Кальций, Ca | 6.5 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.6% | 15385 г |
| Кремний, Si | 0.19 мг | 30 мг | 0.6% | 0.5% | 15789 г |
| Магний, Mg | 9.93 мг | 400 мг | 2.5% | 2.1% | 4028 г |
| Натрий, Na | 372.28 мг | 1300 мг | 28.6% | 24.4% | 349 г |
| Сера, S | 11.43 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.9% | 8749 г |
| Фосфор, P | 67.7 мг | 800 мг | 8.5% | 7.2% | 1182 г |
| Хлор, Cl | 16.53 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13914 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.304 мг | 18 мг | 1.7% | 1.4% | 5921 г |
| Йод, I | 9.42 мкг | 150 мкг | 6.3% | 5.4% | 1592 г |
| Кобальт, Co | 8.178 мкг | 10 мкг | 81.8% | 69.7% | 122 г |
| Марганец, Mn | 0.0567 мг | 2 мг | 2.8% | 2.4% | 3527 г |
| Медь, Cu | 16.26 мкг | 1000 мкг | 1.6% | 1.4% | 6150 г |
| Молибден, Mo | 2.09 мкг | 70 мкг | 3% | 2.6% | 3349 г |
| Никель, Ni | 0.479 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.286 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Титан, Ti | 0.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.91 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 33585 г |
| Хром, Cr | 6.84 мкг | 50 мкг | 13.7% | 11.7% | 731 г |
| Цинк, Zn | 0.2798 мг | 12 мг | 2.3% | 2% | 4289 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.823 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.027 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.657 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.36 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.222 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.341 г | min 16.8 г | 8% | 6.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.281 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.6% | 26.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.431 г | ~ |
Энергетическая ценность КС_Соус из шампиньонов составляет 117,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».