| Яйцо куриное | 65 г |
| Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь | 5 г |
| Говядина, фарш , 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 70 г |
| Масло подсолнечное | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.2 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 710 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 8.1% | 524 г |
| Жиры | 18.4 г | 56 г | 32.9% | 13.9% | 304 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3591 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.9 мкг | 900 мкг | 13% | 5.5% | 770 г |
| Ретинол | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.031 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16129 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 2.4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.283 мг | 1.8 мг | 15.7% | 6.6% | 636 г |
| Витамин В4, холин | 140.25 мг | 500 мг | 28.1% | 11.8% | 357 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.847 мг | 5 мг | 16.9% | 7.1% | 590 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 4.8% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.828 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.3% | 3118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.278 мкг | 3 мкг | 42.6% | 18% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 1.034 мкг | 10 мкг | 10.3% | 4.3% | 967 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.993 мг | 15 мг | 13.3% | 5.6% | 753 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 9.055 мкг | 50 мкг | 18.1% | 7.6% | 552 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 0.9% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8669 мг | 20 мг | 19.3% | 8.1% | 517 г |
| Ниацин | 0.085 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.524 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 201.07 мг | 2500 мг | 8% | 3.4% | 1243 г |
| Кальций, Ca | 39.62 мг | 1000 мг | 4% | 1.7% | 2524 г |
| Магний, Mg | 15.17 мг | 400 мг | 3.8% | 1.6% | 2637 г |
| Натрий, Na | 138.48 мг | 1300 мг | 10.7% | 4.5% | 939 г |
| Сера, S | 78.9 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.3% | 1267 г |
| Фосфор, P | 168.5 мг | 800 мг | 21.1% | 8.9% | 475 г |
| Хлор, Cl | 69.93 мг | 2300 мг | 3% | 1.3% | 3289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.227 мг | 18 мг | 12.4% | 5.2% | 808 г |
| Йод, I | 8.97 мкг | 150 мкг | 6% | 2.5% | 1672 г |
| Кобальт, Co | 4.483 мкг | 10 мкг | 44.8% | 18.9% | 223 г |
| Марганец, Mn | 0.0518 мг | 2 мг | 2.6% | 1.1% | 3861 г |
| Медь, Cu | 75.07 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.2% | 1332 г |
| Молибден, Mo | 2.69 мкг | 70 мкг | 3.8% | 1.6% | 2602 г |
| Селен, Se | 22.303 мкг | 55 мкг | 40.6% | 17.1% | 247 г |
| Фтор, F | 35.47 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.4% | 11277 г |
| Хром, Cr | 1.79 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.5% | 2793 г |
| Цинк, Zn | 2.5648 мг | 12 мг | 21.4% | 9% | 468 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.894 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.922 г | ~ | |||
| Валин | 0.778 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.429 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.165 г | ~ | |||
| Лизин | 1.104 г | ~ | |||
| Метионин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.323 г | ~ | |||
| Треонин | 0.606 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.642 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.864 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.324 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.159 г | ~ | |||
| Глицин | 0.801 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.179 г | ~ | |||
| Пролин | 0.672 г | ~ | |||
| Серин | 0.778 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.48 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 289.83 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.897 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.259 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.716 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.316 г | min 16.8 г | 43.5% | 18.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.078 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.524 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.07 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.395 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.83 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.595 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Яйцо по-шотландски (skotska egg) составляет 237,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».