Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет (яйца, молоко). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет (яйца, молоко)

Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Запекание) 82 г
Яйцо куриное (Варка в "мешочек") 112 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет (яйца, молоко)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.9 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1359 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9.8% 817 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 12.4% 651 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.7% 2991 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.6 мкг 900 мкг 18.8% 15.2% 531 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 14.6% 552 г
Витамин В4, холин 157.05 мг 500 мг 31.4% 25.3% 318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.813 мг 5 мг 16.3% 13.2% 615 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 6.441 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6210 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 8.7% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.2% 64286 г
Витамин D, кальциферол 1.377 мкг 10 мкг 13.8% 11.1% 726 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.375 мг 15 мг 2.5% 2% 4000 г
Витамин Н, биотин 12.639 мкг 50 мкг 25.3% 20.4% 396 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6648 мг 20 мг 13.3% 10.7% 751 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 147.79 мг 2500 мг 5.9% 4.8% 1692 г
Кальций, Ca 84.3 мг 1000 мг 8.4% 6.8% 1186 г
Магний, Mg 13.28 мг 400 мг 3.3% 2.7% 3012 г
Натрий, Na 104.46 мг 1300 мг 8% 6.5% 1244 г
Сера, S 110.12 мг 1000 мг 11% 8.9% 908 г
Фосфор, P 157.7 мг 800 мг 19.7% 15.9% 507 г
Хлор, Cl 143.42 мг 2300 мг 6.2% 5% 1604 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.9 мкг ~
Железо, Fe 1.605 мг 18 мг 8.9% 7.2% 1121 г
Йод, I 16.64 мкг 150 мкг 11.1% 9% 901 г
Кобальт, Co 6.669 мкг 10 мкг 66.7% 53.8% 150 г
Марганец, Mn 0.0227 мг 2 мг 1.1% 0.9% 8811 г
Медь, Cu 56.51 мкг 1000 мкг 5.7% 4.6% 1770 г
Молибден, Mo 6.045 мкг 70 мкг 8.6% 6.9% 1158 г
Олово, Sn 6.87 мкг ~
Селен, Se 20.293 мкг 55 мкг 36.9% 29.8% 271 г
Стронций, Sr 7.79 мкг ~
Фтор, F 43.58 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 9179 г
Хром, Cr 3.42 мкг 50 мкг 6.8% 5.5% 1462 г
Цинк, Zn 0.8778 мг 12 мг 7.3% 5.9% 1367 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.494 г ~
Валин 0.482 г ~
Гистидин* 0.213 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.676 г ~
Лизин 0.563 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.451 г ~
Треонин 0.382 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.407 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.707 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.77 г ~
Глицин 0.263 г ~
Глутаминовая кислота 1.107 г ~
Пролин 0.25 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.3 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 360.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.283 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.551 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.11 г min 16.8 г 18.5% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.244 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.559 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.788 г от 11.2 до 20.6 г 7% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.688 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Омлет (яйца, молоко) составляет 123,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».