| Бульон из говяжьей рульки | 2683 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 187 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 135 г |
| Перец сладкий, желтый, сырой | 183 г |
| Картофель (Варка без слива) | 463 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 438 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 437 г |
| Свекла (Варка без слива) | 500.1 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Вода | 412 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 30.4 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 5.9% | 5539 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 5.3% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 13.2% | 2500 г |
| Вода | 43.9 г | 2273 г | 1.9% | 6.3% | 5178 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60.7 мкг | 900 мкг | 6.7% | 22% | 1483 г |
| альфа Каротин | 0.135 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.377 мг | 5 мг | 7.5% | 24.7% | 1326 г |
| бета Криптоксантин | 0.758 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.247 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 4.6% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 3.9% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 1.48 мг | 500 мг | 0.3% | 1% | 33784 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.076 мг | 5 мг | 1.5% | 4.9% | 6579 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.063 мг | 2 мг | 3.2% | 10.5% | 3175 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.296 мкг | 400 мкг | 1.6% | 5.3% | 6353 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.46 мг | 90 мг | 11.6% | 38.2% | 860 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.11 мг | 15 мг | 0.7% | 2.3% | 13636 г |
| Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 32468 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 23% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4055 мг | 20 мг | 2% | 6.6% | 4932 г |
| Ниацин | 0.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 143.92 мг | 2500 мг | 5.8% | 19.1% | 1737 г |
| Кальций, Ca | 11.85 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.9% | 8439 г |
| Магний, Mg | 8.64 мг | 400 мг | 2.2% | 7.2% | 4630 г |
| Натрий, Na | 6.98 мг | 1300 мг | 0.5% | 1.6% | 18625 г |
| Сера, S | 9.82 мг | 1000 мг | 1% | 3.3% | 10183 г |
| Фосфор, P | 17 мг | 800 мг | 2.1% | 6.9% | 4706 г |
| Хлор, Cl | 17.78 мг | 2300 мг | 0.8% | 2.6% | 12936 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 143.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.39 мг | 18 мг | 2.2% | 7.2% | 4615 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 3.6% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 1.536 мкг | 10 мкг | 15.4% | 50.7% | 651 г |
| Литий, Li | 6.843 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 19.1% | 1724 г |
| Медь, Cu | 48.63 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 16.1% | 2056 г |
| Молибден, Mo | 3.03 мкг | 70 мкг | 4.3% | 14.1% | 2310 г |
| Никель, Ni | 4.153 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.7% | 55000 г |
| Фтор, F | 15.77 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.3% | 25365 г |
| Хром, Cr | 3.64 мкг | 50 мкг | 7.3% | 24% | 1374 г |
| Цинк, Zn | 0.1585 мг | 12 мг | 1.3% | 4.3% | 7571 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.287 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.165 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.366 г | ~ | |||
| Аланин | 0.025 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.089 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.131 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.027 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.019 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из говяжьей рульки со свеклой составляет 30,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».