| Куриная грудка (филе) | 250 г |
| Кефир 1% | 100 г |
Натереть куриную грудку специями и зеленью, залить кефиром и оставить на ночь в холодильнике мариноваться. Запечь в духовке.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.1 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1828 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 25.3% | 429 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.1% | 3500 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.7% | 15643 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 6.1% | 1800 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 6% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 12.29 мг | 500 мг | 2.5% | 2.7% | 4068 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 2% | 5495 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.017 мг | 2 мг | 0.9% | 1% | 11765 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.229 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.7% | 17945 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.114 мкг | 3 мкг | 3.8% | 4.1% | 2632 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9151 мг | 20 мг | 39.6% | 43% | 253 г |
| Ниацин | 7.814 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.29 мг | 2500 мг | 10% | 10.9% | 999 г |
| Кальций, Ca | 40 мг | 1000 мг | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Магний, Mg | 65.43 мг | 400 мг | 16.4% | 17.8% | 611 г |
| Натрий, Na | 57.14 мг | 1300 мг | 4.4% | 4.8% | 2275 г |
| Сера, S | 8.29 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.9% | 12063 г |
| Фосфор, P | 147.9 мг | 800 мг | 18.5% | 20.1% | 541 г |
| Хлор, Cl | 31.43 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.5% | 7318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.029 мг | 18 мг | 5.7% | 6.2% | 1749 г |
| Йод, I | 2.57 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5837 г |
| Кобальт, Co | 6.714 мкг | 10 мкг | 67.1% | 72.9% | 149 г |
| Марганец, Mn | 0.0171 мг | 2 мг | 0.9% | 1% | 11696 г |
| Медь, Cu | 60 мкг | 1000 мкг | 6% | 6.5% | 1667 г |
| Молибден, Mo | 9.286 мкг | 70 мкг | 13.3% | 14.4% | 754 г |
| Селен, Se | 0.571 мкг | 55 мкг | 1% | 1.1% | 9632 г |
| Фтор, F | 5.71 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 70053 г |
| Хром, Cr | 18.43 мкг | 50 мкг | 36.9% | 40.1% | 271 г |
| Цинк, Zn | 1.0429 мг | 12 мг | 8.7% | 9.4% | 1151 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.3 г | ~ | |||
| Валин | 0.929 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.943 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.807 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.414 г | ~ | |||
| Лизин | 1.886 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.621 г | ~ | |||
| Треонин | 0.793 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.757 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.4 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.929 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.386 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.657 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.721 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.307 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.507 г | min 16.8 г | 3% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.414 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица в кефире составляет 92,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».