Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты белокачанной с зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты белокачанной с зеленью

Капуста белокочанная 300 г
Сельдерей 150 г
Брокколи 100 г
Укроп, свежий 7 г
Базилик, свежий 7 г
Петрушка, сырая 7 г
Оливковое масло для заправки салатов или готовки 30 г
Способ приготовления

Все ингридиенты измельчить, заправить маслом. Калорийность масла не учитывать, т.к. оно не переваривается и колории не принимаются.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты белокачанной с зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68.2 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2469 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 3.2% 4471 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 13.6% 1077 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2.8% 5214 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.7% 1000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 5.6% 2613 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.4 мкг 900 мкг 29.5% 43.3% 339 г
бета Каротин 1.229 мг 5 мг 24.6% 36.1% 407 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 3.4% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5.7% 2571 г
Витамин В4, холин 5.64 мг 500 мг 1.1% 1.6% 8865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 6% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 7.6% 1923 г
Витамин В9, фолаты 25.025 мкг 400 мкг 6.3% 9.2% 1598 г
Витамин C, аскорбиновая 49.54 мг 90 мг 55% 80.6% 182 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.039 мг 15 мг 6.9% 10.1% 1444 г
Витамин Н, биотин 0.05 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин К, филлохинон 81.8 мкг 120 мкг 68.2% 100% 147 г
Витамин РР, НЭ 0.8023 мг 20 мг 4% 5.9% 2493 г
Макроэлементы
Калий, K 328.18 мг 2500 мг 13.1% 19.2% 762 г
Кальций, Ca 55.89 мг 1000 мг 5.6% 8.2% 1789 г
Магний, Mg 25.93 мг 400 мг 6.5% 9.5% 1543 г
Натрий, Na 63.41 мг 1300 мг 4.9% 7.2% 2050 г
Сера, S 18.47 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5414 г
Фосфор, P 47.8 мг 800 мг 6% 8.8% 1674 г
Хлор, Cl 18.47 мг 2300 мг 0.8% 1.2% 12453 г
Микроэлементы
Бор, B 99.8 мкг ~
Железо, Fe 0.959 мг 18 мг 5.3% 7.8% 1877 г
Йод, I 1.5 мкг 150 мкг 1% 1.5% 10000 г
Кобальт, Co 1.498 мкг 10 мкг 15% 22% 668 г
Марганец, Mn 0.1498 мг 2 мг 7.5% 11% 1335 г
Медь, Cu 53.51 мкг 1000 мкг 5.4% 7.9% 1869 г
Молибден, Mo 4.992 мкг 70 мкг 7.1% 10.4% 1402 г
Селен, Se 0.57 мкг 55 мкг 1% 1.5% 9649 г
Фтор, F 4.99 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80160 г
Хром, Cr 2.5 мкг 50 мкг 5% 7.3% 2000 г
Цинк, Zn 0.3004 мг 12 мг 2.5% 3.7% 3995 г

Энергетическая ценность Салат из капусты белокачанной с зеленью составляет 68,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».