| Морковь | 100 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) | 350 г |
| Томатные концентраты и соусы | 50 г |
| Сахар песок | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 50 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.8 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 12.1% | 1086 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 6.9% | 1931 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.2% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.5% | 1053 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2719 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.2 мкг | 900 мкг | 20.7% | 27.3% | 483 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.132 мг | 5 мг | 22.6% | 29.8% | 442 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.366 мг | 1.5 мг | 24.4% | 32.2% | 410 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 7.1% | 1837 г |
| Витамин В4, холин | 21.54 мг | 500 мг | 4.3% | 5.7% | 2321 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.241 мг | 5 мг | 4.8% | 6.3% | 2075 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 12.9% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.608 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.5% | 5258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.332 мкг | 3 мкг | 11.1% | 14.6% | 904 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.5 мг | 90 мг | 17.2% | 22.7% | 581 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.882 мг | 15 мг | 5.9% | 7.8% | 1701 г |
| Витамин Н, биотин | 1.547 мкг | 50 мкг | 3.1% | 4.1% | 3232 г |
| Витамин К, филлохинон | 50.9 мкг | 120 мкг | 42.4% | 55.9% | 236 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4344 мг | 20 мг | 7.2% | 9.5% | 1394 г |
| Ниацин | 1.37 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 306.66 мг | 2500 мг | 12.3% | 16.2% | 815 г |
| Кальций, Ca | 47.47 мг | 1000 мг | 4.7% | 6.2% | 2107 г |
| Кремний, Si | 37.578 мг | 30 мг | 125.3% | 165.3% | 80 г |
| Магний, Mg | 22.85 мг | 400 мг | 5.7% | 7.5% | 1751 г |
| Натрий, Na | 129.51 мг | 1300 мг | 10% | 13.2% | 1004 г |
| Сера, S | 92.82 мг | 1000 мг | 9.3% | 12.3% | 1077 г |
| Фосфор, P | 92.5 мг | 800 мг | 11.6% | 15.3% | 865 г |
| Хлор, Cl | 214.57 мг | 2300 мг | 9.3% | 12.3% | 1072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 472.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 168.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.023 мг | 18 мг | 5.7% | 7.5% | 1760 г |
| Йод, I | 2.9 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.5% | 5172 г |
| Кобальт, Co | 5.009 мкг | 10 мкг | 50.1% | 66.1% | 200 г |
| Литий, Li | 0.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1632 мг | 2 мг | 8.2% | 10.8% | 1225 г |
| Медь, Cu | 101.17 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 13.3% | 988 г |
| Молибден, Mo | 12.331 мкг | 70 мкг | 17.6% | 23.2% | 568 г |
| Никель, Ni | 13.405 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.302 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 18212 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.87 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12958 г |
| Хром, Cr | 6.83 мкг | 50 мкг | 13.7% | 18.1% | 732 г |
| Цинк, Zn | 1.0291 мг | 12 мг | 8.6% | 11.3% | 1166 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.092 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.077 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лизин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.047 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.734 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.048 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 28.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.579 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.064 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.391 г | min 16.8 г | 2.3% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.369 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.1% | 12% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.931 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста со свининой составляет 75,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».