Мой здоровый рацион

Рецепт салат овощной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат овощной

Огурец, грунтовый 100 г
Помидоры (томаты), грунтовые 100 г
Лук репчатый 30 г
Масло оливковое 2 г
Укроп 8 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 8 г
Способ приготовления

лук порезать тонкими полукольцами и чуть подавить, чтобы дал сок, порезать огурцы с помидорами и зелень, размешать. напшикать маслом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат овощной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29.6 ккал 1684 ккал 1.8% 6.1% 5689 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 4.7% 6909 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 6.1% 5600 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 6.1% 5615 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 25.3% 1333 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 13.5% 2484 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.7 мкг 900 мкг 10.3% 34.8% 971 г
альфа Каротин 1.161 мкг ~
бета Каротин 0.619 мг 5 мг 12.4% 41.9% 808 г
бета Криптоксантин 6.516 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.903 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 10.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 8.1% 4186 г
Витамин В4, холин 5.53 мг 500 мг 1.1% 3.7% 9042 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 16.9% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 13.9% 2469 г
Витамин В9, фолаты 10.008 мкг 400 мкг 2.5% 8.4% 3997 г
Витамин C, аскорбиновая 19.42 мг 90 мг 21.6% 73% 463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.58 мг 15 мг 3.9% 13.2% 2586 г
Витамин Н, биотин 0.956 мкг 50 мкг 1.9% 6.4% 5230 г
Витамин К, филлохинон 19.8 мкг 120 мкг 16.5% 55.7% 606 г
Витамин РР, НЭ 0.5448 мг 20 мг 2.7% 9.1% 3671 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.57 мг 2500 мг 8.9% 30.1% 1123 г
Кальций, Ca 28.02 мг 1000 мг 2.8% 9.5% 3569 г
Магний, Mg 18.5 мг 400 мг 4.6% 15.5% 2162 г
Натрий, Na 7.79 мг 1300 мг 0.6% 2% 16688 г
Сера, S 12.7 мг 1000 мг 1.3% 4.4% 7874 г
Фосфор, P 39 мг 800 мг 4.9% 16.6% 2051 г
Хлор, Cl 36.09 мг 2300 мг 1.6% 5.4% 6373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.8 мкг ~
Бор, B 70.6 мкг ~
Железо, Fe 0.814 мг 18 мг 4.5% 15.2% 2211 г
Йод, I 2.38 мкг 150 мкг 1.6% 5.4% 6303 г
Кобальт, Co 3.427 мкг 10 мкг 34.3% 115.9% 292 г
Марганец, Mn 0.2114 мг 2 мг 10.6% 35.8% 946 г
Медь, Cu 107.53 мкг 1000 мкг 10.8% 36.5% 930 г
Молибден, Mo 3.226 мкг 70 мкг 4.6% 15.5% 2170 г
Никель, Ni 5.605 мкг ~
Рубидий, Rb 119.3 мкг ~
Селен, Se 0.311 мкг 55 мкг 0.6% 2% 17685 г
Фтор, F 18.67 мкг 4000 мкг 0.5% 1.7% 21425 г
Хром, Cr 4.68 мкг 50 мкг 9.4% 31.8% 1068 г
Цинк, Zn 0.3177 мг 12 мг 2.6% 8.8% 3777 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.177 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты 0.559 г ~
Аланин 0.028 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.018 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 7.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.161 мг ~
Стигмастерол 0.097 мг ~
бета Ситостерол 0.871 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.104 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.548 г min 16.8 г 3.3% 11.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.099 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~

Энергетическая ценность салат овощной составляет 29,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов