Мой здоровый рацион

Калорийность Икра трески. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра трески".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 941 г
Белки 19 г 76 г 25% 14% 400 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 10.9% 509 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 1.8% 3007 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 0.9% 6429 г
Ретинол 0.014 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.2% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 2.5% 2278 г
Витамин В4, холин 85 мг 500 мг 17% 9.5% 588 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 1.9% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.282 мг 2 мг 14.1% 7.9% 709 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 1.05 мкг 3 мкг 35% 19.6% 286 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9000 г
Витамин D, кальциферол 1.2 мкг 10 мкг 12% 6.7% 833 г
Витамин D3, холекальциферол 1.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.82 мг 15 мг 5.5% 3.1% 1829 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.505 мг 20 мг 12.5% 7% 798 г
Макроэлементы
Калий, K 528 мг 2500 мг 21.1% 11.8% 473 г
Кальций, Ca 21 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4762 г
Магний, Mg 41 мг 400 мг 10.3% 5.8% 976 г
Натрий, Na 218 мг 1300 мг 16.8% 9.4% 596 г
Фосфор, P 260 мг 800 мг 32.5% 18.2% 308 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.49 мг 18 мг 2.7% 1.5% 3673 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.6% 10000 г
Медь, Cu 37 мкг 1000 мкг 3.7% 2.1% 2703 г
Селен, Se 38.1 мкг 55 мкг 69.3% 38.7% 144 г
Цинк, Zn 0.58 мг 12 мг 4.8% 2.7% 2069 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.362 г ~
Валин 1.173 г ~
Гистидин* 0.67 г ~
Изолейцин 1.049 г ~
Лейцин 1.85 г ~
Лизин 2.091 г ~
Метионин 0.674 г ~
Треонин 0.998 г ~
Триптофан 0.255 г ~
Фенилаланин 0.889 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.377 г ~
Аспарагиновая кислота 2.331 г ~
Глицин 1.093 г ~
Глутаминовая кислота 3.398 г ~
Пролин 0.805 г ~
Серин 0.929 г ~
Тирозин 0.768 г ~
Цистеин 0.244 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.171 г от 0.9 до 3.7 г 19% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.034 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.167 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.124 г min 16.8 г 0.7% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.291 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.153 г ~

Энергетическая ценность Икра трески составляет 179 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».