| Говядина 1 кат. (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 300 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 100 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.1 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 742 г |
| Белки | 18.5 г | 76 г | 24.3% | 10.7% | 411 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 12.1% | 364 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3608 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 191.9 мкг | 900 мкг | 21.3% | 9.4% | 469 г |
| бета Каротин | 1.152 мг | 5 мг | 23% | 10.1% | 434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.7% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 3.7% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 70.97 мг | 500 мг | 14.2% | 6.3% | 705 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.572 мг | 5 мг | 11.4% | 5% | 874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 10% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.189 мкг | 400 мкг | 3% | 1.3% | 3282 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.626 мкг | 3 мкг | 87.5% | 38.5% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.82 мг | 90 мг | 2% | 0.9% | 4945 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 1.5% | 2935 г |
| Витамин Н, биотин | 3.308 мкг | 50 мкг | 6.6% | 2.9% | 1511 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 0.7% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.558 мг | 20 мг | 42.8% | 18.8% | 234 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 388.16 мг | 2500 мг | 15.5% | 6.8% | 644 г |
| Кальций, Ca | 26.2 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3817 г |
| Магний, Mg | 29.97 мг | 400 мг | 7.5% | 3.3% | 1335 г |
| Натрий, Na | 298.42 мг | 1300 мг | 23% | 10.1% | 436 г |
| Сера, S | 253.67 мг | 1000 мг | 25.4% | 11.2% | 394 г |
| Фосфор, P | 203.2 мг | 800 мг | 25.4% | 11.2% | 394 г |
| Хлор, Cl | 435.51 мг | 2300 мг | 18.9% | 8.3% | 528 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 80.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.073 мг | 18 мг | 17.1% | 7.5% | 586 г |
| Йод, I | 8.78 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2.6% | 1708 г |
| Кобальт, Co | 8.968 мкг | 10 мкг | 89.7% | 39.5% | 112 г |
| Марганец, Mn | 0.1576 мг | 2 мг | 7.9% | 3.5% | 1269 г |
| Медь, Cu | 225.14 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 9.9% | 444 г |
| Молибден, Mo | 14.401 мкг | 70 мкг | 20.6% | 9.1% | 486 г |
| Селен, Se | 0.166 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 33133 г |
| Фтор, F | 78.71 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.9% | 5082 г |
| Хром, Cr | 9.19 мкг | 50 мкг | 18.4% | 8.1% | 544 г |
| Цинк, Zn | 3.5897 мг | 12 мг | 29.9% | 13.2% | 334 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Бефстроганов из говядины составляет 227,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».