| Говядина, грудинка (мякоть) (Варка без слива) | 1000 г |
| Майонез «Провансаль» | 150 г |
| Сметана 20,0% жирности | 150 г |
| Бульон мясной прозрачный | 150 г |
| Кориандр, листья, сушеные | 20 г |
| Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Чеснок луковица (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 258.8 ккал | 1684 ккал | 15.4% | 6% | 651 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 7.3% | 528 г |
| Жиры | 20.7 г | 56 г | 37% | 14.3% | 271 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 0.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3552 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 166.6 мкг | 900 мкг | 18.5% | 7.1% | 540 г |
| бета Каротин | 0.85 мг | 5 мг | 17% | 6.6% | 588 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.4% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 3.6% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 74.64 мг | 500 мг | 14.9% | 5.8% | 670 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.479 мг | 5 мг | 9.6% | 3.7% | 1044 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.387 мг | 2 мг | 19.4% | 7.5% | 517 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.601 мкг | 400 мкг | 5.7% | 2.2% | 1770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.082 мкг | 3 мкг | 69.4% | 26.8% | 144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.78 мг | 90 мг | 26.4% | 10.2% | 378 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.307 мг | 15 мг | 28.7% | 11.1% | 348 г |
| Витамин Н, биотин | 2.822 мкг | 50 мкг | 5.6% | 2.2% | 1772 г |
| Витамин К, филлохинон | 148.3 мкг | 120 мкг | 123.6% | 47.8% | 81 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8251 мг | 20 мг | 34.1% | 13.2% | 293 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.02 мг | 2500 мг | 12% | 4.6% | 836 г |
| Кальций, Ca | 82.42 мг | 1000 мг | 8.2% | 3.2% | 1213 г |
| Магний, Mg | 39.47 мг | 400 мг | 9.9% | 3.8% | 1013 г |
| Натрий, Na | 98.18 мг | 1300 мг | 7.6% | 2.9% | 1324 г |
| Сера, S | 183.54 мг | 1000 мг | 18.4% | 7.1% | 545 г |
| Фосфор, P | 148.3 мг | 800 мг | 18.5% | 7.1% | 539 г |
| Хлор, Cl | 54.81 мг | 2300 мг | 2.4% | 0.9% | 4196 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 0.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.92 мг | 18 мг | 16.2% | 6.3% | 616 г |
| Йод, I | 7.07 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.8% | 2122 г |
| Кобальт, Co | 5.891 мкг | 10 мкг | 58.9% | 22.8% | 170 г |
| Марганец, Mn | 0.2685 мг | 2 мг | 13.4% | 5.2% | 745 г |
| Медь, Cu | 200.89 мкг | 1000 мкг | 20.1% | 7.8% | 498 г |
| Молибден, Mo | 9.702 мкг | 70 мкг | 13.9% | 5.4% | 722 г |
| Селен, Se | 1.047 мкг | 55 мкг | 1.9% | 0.7% | 5253 г |
| Фтор, F | 51.19 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.5% | 7814 г |
| Хром, Cr | 6.44 мкг | 50 мкг | 12.9% | 5% | 776 г |
| Цинк, Zn | 2.8374 мг | 12 мг | 23.6% | 9.1% | 423 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность мясо в белом соусе составляет 258,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».