Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты и моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты и моркови

Капуста белокочанная 371 г
Морковь, красная 85 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Заправка к салату (соус), майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира 0 г
Огурец, грунтовый 0 г
Перец черный молотый 0 г
Сахар песок 4 г
Майонез «Провансаль» 0 г
Петрушка, сушеная 0 г
Масло подсолнечное 23 г
Укроп 14 г
Сельдерей 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты и моркови".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.2 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2365 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.9% 4750 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 11.8% 1191 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 3.7% 3911 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14% 1000 г
Вода 84.6 г 2273 г 3.7% 5.2% 2687 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 370.8 мкг 900 мкг 41.2% 57.9% 243 г
бета Каротин 2.255 мг 5 мг 45.1% 63.3% 222 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.2% 2687 г
Витамин В4, холин 7.78 мг 500 мг 1.6% 2.2% 6427 г
Витамин В5, пантотеновая 0.05 мг 5 мг 1% 1.4% 10000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 7% 2000 г
Витамин В9, фолаты 18.657 мкг 400 мкг 4.7% 6.6% 2144 г
Витамин C, аскорбиновая 47.97 мг 90 мг 53.3% 74.9% 188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.18 мг 15 мг 14.5% 20.4% 688 г
Витамин Н, биотин 0.1 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 50000 г
Витамин К, филлохинон 57.5 мкг 120 мкг 47.9% 67.3% 209 г
Витамин РР, НЭ 0.8863 мг 20 мг 4.4% 6.2% 2257 г
Ниацин 0.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.27 мг 2500 мг 10.8% 15.2% 928 г
Кальций, Ca 49.14 мг 1000 мг 4.9% 6.9% 2035 г
Магний, Mg 21 мг 400 мг 5.3% 7.4% 1905 г
Натрий, Na 245.77 мг 1300 мг 18.9% 26.5% 529 г
Сера, S 27.97 мг 1000 мг 2.8% 3.9% 3575 г
Фосфор, P 36.3 мг 800 мг 4.5% 6.3% 2204 г
Хлор, Cl 378.03 мг 2300 мг 16.4% 23% 608 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 468.5 мкг ~
Бор, B 145.5 мкг ~
Железо, Fe 0.642 мг 18 мг 3.6% 5.1% 2804 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 2.1% 6881 г
Кобальт, Co 2.271 мкг 10 мкг 22.7% 31.9% 440 г
Литий, Li 1 мкг ~
Марганец, Mn 0.1598 мг 2 мг 8% 11.2% 1252 г
Медь, Cu 63.8 мкг 1000 мкг 6.4% 9% 1567 г
Молибден, Mo 7.922 мкг 70 мкг 11.3% 15.9% 884 г
Никель, Ni 10.912 мкг ~
Селен, Se 0.235 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 23404 г
Фтор, F 7.27 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 55021 г
Хром, Cr 3.64 мкг 50 мкг 7.3% 10.3% 1374 г
Цинк, Zn 0.3195 мг 12 мг 2.7% 3.8% 3756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.046 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.088 г ~
Заменимые аминокислоты 0.729 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.148 г ~
Глицин 0.039 г ~
Глутаминовая кислота 0.239 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.073 г min 16.8 г 6.4% 9%
18:1 Олеиновая (ud) 1.069 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.697 г от 11.2 до 20.6 г 24.1% 33.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.697 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты и моркови составляет 71,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов