| Печень говяжья (Жарка) | 1300 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 110 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Масло подсолнечное | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 188.4 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 894 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 12.4% | 427 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 8.2% | 644 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 2.3% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.9% | 2857 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3382 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7005.8 мкг | 900 мкг | 778.4% | 413.2% | 13 г |
| Ретинол | 6.827 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.02 мг | 5 мг | 20.4% | 10.8% | 490 г |
| бета Криптоксантин | 0.112 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.479 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.257 мг | 1.5 мг | 17.1% | 9.1% | 584 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.908 мг | 1.8 мг | 106% | 56.3% | 94 г |
| Витамин В4, холин | 666.06 мг | 500 мг | 133.2% | 70.7% | 75 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.068 мг | 5 мг | 141.4% | 75.1% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.761 мг | 2 мг | 38.1% | 20.2% | 263 г |
| Витамин В9, фолаты | 247.262 мкг | 400 мкг | 61.8% | 32.8% | 162 г |
| Витамин В12, кобаламин | 60.792 мкг | 3 мкг | 2026.4% | 1075.6% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.71 мг | 90 мг | 13% | 6.9% | 769 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.403 мкг | 10 мкг | 14% | 7.4% | 713 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.534 мг | 15 мг | 23.6% | 12.5% | 424 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 101.164 мкг | 50 мкг | 202.3% | 107.4% | 49 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.6 мкг | 120 мкг | 4.7% | 2.5% | 2143 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.8286 мг | 20 мг | 69.1% | 36.7% | 145 г |
| Ниацин | 8.435 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.93 мг | 2500 мг | 10.5% | 5.6% | 954 г |
| Кальций, Ca | 25.34 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3946 г |
| Кремний, Si | 0.125 мг | 30 мг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Магний, Mg | 23.93 мг | 400 мг | 6% | 3.2% | 1672 г |
| Натрий, Na | 152.09 мг | 1300 мг | 11.7% | 6.2% | 855 г |
| Сера, S | 270.58 мг | 1000 мг | 27.1% | 14.4% | 370 г |
| Фосфор, P | 335.1 мг | 800 мг | 41.9% | 22.2% | 239 г |
| Хлор, Cl | 221.92 мг | 2300 мг | 9.6% | 5.1% | 1036 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.137 мг | 18 мг | 39.7% | 21.1% | 252 г |
| Йод, I | 9.38 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.3% | 1599 г |
| Кобальт, Co | 22.168 мкг | 10 мкг | 221.7% | 117.7% | 45 г |
| Литий, Li | 0.935 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4247 мг | 2 мг | 21.2% | 11.3% | 471 г |
| Медь, Cu | 3887.11 мкг | 1000 мкг | 388.7% | 206.3% | 26 г |
| Молибден, Mo | 115.561 мкг | 70 мкг | 165.1% | 87.6% | 61 г |
| Никель, Ni | 65.255 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.105 мкг | 55 мкг | 78.4% | 41.6% | 128 г |
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 251.74 мкг | 4000 мкг | 6.3% | 3.3% | 1589 г |
| Хром, Cr | 33.59 мкг | 50 мкг | 67.2% | 35.7% | 149 г |
| Цинк, Zn | 5.3782 мг | 12 мг | 44.8% | 23.8% | 223 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.076 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.358 г | ~ | |||
| Валин | 1.335 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.892 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.999 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.71 г | ~ | |||
| Лизин | 1.534 г | ~ | |||
| Метионин | 0.483 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.834 г | ~ | |||
| Треонин | 0.879 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.263 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.788 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аланин | 1.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.483 г | ~ | |||
| Глицин | 0.994 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.16 г | ~ | |||
| Пролин | 1.072 г | ~ | |||
| Серин | 0.752 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.785 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 322.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.215 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.903 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.971 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.119 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.434 г | min 16.8 г | 14.5% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.202 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.221 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.7% | 20% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.782 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.182 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 188,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».