| Капуста цветная (Пассерование) | 800 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 280 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 230 г |
| Перец красный сладкий (Пассерование) | 206 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Фасоль отварная | 1700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1443 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 6.8% | 1267 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 6.1% | 1400 г |
| Углеводы | 13.5 г | 219 г | 6.2% | 5.3% | 1622 г |
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 18.4% | 465 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.7% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 217.2 мкг | 900 мкг | 24.1% | 20.7% | 414 г |
| бета Каротин | 1.304 мг | 5 мг | 26.1% | 22.4% | 383 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 6.1% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.5% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 12.36 мг | 500 мг | 2.5% | 2.1% | 4045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.576 мг | 5 мг | 11.5% | 9.9% | 868 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 14.4% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.718 мкг | 400 мкг | 8.2% | 7% | 1223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.52 мг | 90 мг | 17.2% | 14.7% | 580 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.821 мг | 15 мг | 12.1% | 10.4% | 824 г |
| Витамин Н, биотин | 0.558 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8961 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.7 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.1% | 2105 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0025 мг | 20 мг | 10% | 8.6% | 999 г |
| Ниацин | 0.769 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 387.25 мг | 2500 мг | 15.5% | 13.3% | 646 г |
| Кальций, Ca | 52 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.5% | 1923 г |
| Кремний, Si | 22.48 мг | 30 мг | 74.9% | 64.2% | 133 г |
| Магний, Mg | 35.77 мг | 400 мг | 8.9% | 7.6% | 1118 г |
| Натрий, Na | 16.85 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.1% | 7715 г |
| Сера, S | 46.25 мг | 1000 мг | 4.6% | 3.9% | 2162 г |
| Фосфор, P | 144.4 мг | 800 мг | 18.1% | 15.5% | 554 г |
| Хлор, Cl | 21.6 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 10648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 291.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 146.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.999 мг | 18 мг | 11.1% | 9.5% | 900 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2.1% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 5.338 мкг | 10 мкг | 53.4% | 45.8% | 187 г |
| Литий, Li | 0.615 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4199 мг | 2 мг | 21% | 18% | 476 г |
| Медь, Cu | 185.46 мкг | 1000 мкг | 18.5% | 15.9% | 539 г |
| Молибден, Mo | 10.414 мкг | 70 мкг | 14.9% | 12.8% | 672 г |
| Никель, Ni | 42.608 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.258 мкг | 55 мкг | 11.4% | 9.8% | 879 г |
| Титан, Ti | 36.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.59 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16267 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.2% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 0.9996 мг | 12 мг | 8.3% | 7.1% | 1200 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.846 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.3 г | ~ | |||
| Валин | 0.29 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.442 г | ~ | |||
| Лизин | 0.407 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Треонин | 0.227 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.291 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.456 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.229 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.635 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.825 г | ~ | |||
| Пролин | 0.394 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.212 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.814 г | min 16.8 г | 4.8% | 4.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.81 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.044 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста цветная с овощами и фасолью составляет 116,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».